烧卖检测报告办理流程是什么

烧卖检测报告如何办理？第三方检测报告怎么办？

烧卖检测报告应当前往第三方检测机构办理，最新办理流程如下：

一、联系具有烧卖检测能力的机构

首先要确认联系的机构或者实验室具备烧卖检测能力，确保检测报告的权威性，具备法律效力。

其次一定要选择国家认可具备CMA/CNAS资质的实验室。如：北京正通兴业技术检测有限公司，河北智研检测有限公司，乐山建睿检测有限公司，湖北研升检测技术有限公司，东莞市骏兴检测有限公司，济宁信达检测技术服务有限公司等。

详见：烧卖第三方检测机构名单

二、确认烧卖执行哪些标准

要与工程师沟通本次需要检测的需求，确认烧卖的执行标准。

烧卖需要依据：T/CIQA 41-2022《预制菜 速冻包馅面米制品》，GB 19295-2021《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》，T/YMCA 004-2018《淮扬面点 烧卖制作技艺》，DB43/T 811.2-2013《湘式早餐 第2部分：双油珍珠烧麦》等相关产品执行标准，评估烧卖的相关检测结果是否符合标准规定，以证明产品是否合格。

三、确认烧卖需要检测的具体项目

办理烧卖第三方检测报告时可以选择一些项目进行检测，以下项目并不需要全部检测，报告用途不同，需要检测的项目则不同。烧卖检测项目包括：外观和感官检验，重量检验，湿度检验，馅料成分分析，馅料微生物检验，面皮成分分析，面皮微生物检验，营养成分分析，食品添加剂含量检验，重金属含量检验，农药残留检验，食品包装材料检验，食品标签核查，储存条件检验，保质期评估等。

详见：烧卖检测项目包括哪些

四、沟通烧卖检测费用和周期

沟通确认好烧卖检测的费用明细，以及检测周期时间，一般3-7天即可完成样品检测，要求加急可另行沟通注明。

五、进行烧卖送样

按照实验室要求送检，根据样品不同，可以选择邮寄送样、上门采样或者自主送样。

六、获取烧卖检测报告

第三方检测机构根据确认的检测项目，依据GB 19295-2021《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》相关标准出具最终检测报告。检测报告上会显示烧卖的外观和感官检验，馅料成分分析，食品包装材料检验，营养成分分析等各种项目的检测结果。我们可以选择让实验室邮寄纸质报告或者发送电子版检测报告。

烧卖送检注意事项

烧卖是一种流行于中国广东和香港的点心，由面皮包裹着肉馅，通常是猪肉或鸡肉，有时混合虾仁或其他配料，如蘑菇或笋片。它的制作过程包括将调好的馅料放置在圆形的面皮上，然后通过一种特有的手法将其捏合成典型的圆柱形，顶部稍微张开，露出部分馅料。烧卖蒸熟后，表面可能撒上一些芝麻或葱花作为装饰。这种点心因其鲜美的口感和独特的外观而受到人们的喜爱，常在早茶或节日宴席中出现。需要注意的是，我们在办理烧卖第三方检测报告时，要确认报告上有CMA标识，这样检测报告才具有认可性。