大米检测标准及常规检测项目有哪些？

水稻是中国的主要粮食作物，经过除杂、脱壳、分离、整理等工艺制成的大米，是补充营养的基本食物，可以缓解饥饿感和便秘。中国大部分人口每天都以大米为主食。大米有健脾和胃、止泻止痢、助消化的功效，可以煮粥食用。那你知道大米检测标准及常规检测项目有哪些呢？

大米检测常规检测项目有哪些

农药残留检测

污染物：铅Pb，镉Cd，汞Hg，砷/无机砷As，铬Cr，苯并[α]芘，重金属检测(镉检测、汞检测、砷检测、铅检测、六价铬检测)

真菌毒素：黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A

理化项目：霉变粒、碎米、不完善粒、糠粉、矿物质、纯质率、带壳稗粒、稻谷粒、水分、黄粒米、互混检验、气味,色泽、垩白粒率等

转基因：水稻及其产品( CaMV 35S, NOS, Bt )

大米检测常规检测标准有哪些？

GB 1350 稻谷

GB 2715粮食卫生标准

DB34/T 2406-2015 农药残留

GB/T 5494 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验

GB/T5497 粮食、油料检验 水分测定法

GB/T5503 粮油检验 碎米检验法

GB/T5502 粮油检验 米类加工精度检验

GB/T 1354-2009 大米

GB/T 15683-2008 大米直链淀粉含量的测定

GB/T 19266-2008 地理标志产品五常大米

GB/T 22438-2008 地理标志产品原阳大米

GB/T 22294-2008 粮油检验大米胶稠度的测定

GB/T 18824-2008 地理标志产品盘锦大米

GB/T 22243-2008 大米、蔬菜、水果中氯氟吡氧乙酸残留量的测定

GB/T 21499-2008 大米稻谷和糙米潜在出米率的测定