鸭血检测什么项目？鸭血检测参考什么标准？

鸭血是日常生活中十分常见的一种食物，鸭血美味还富含丰富的营养，因此备受众人喜欢。鸭血是一种含量含铁量相当丰富的动物血，而且其都是以血红素铁的形式存在的，血红素铁最容易直接被人体吸收。因此孕妇，或者哺乳期女性、儿童可以食用鸭血补充血红素铁，预防缺铁性贫血，促进身体健康。那你知道鸭血检测什么项目？鸭血检测参考什么标准吗？

鸭血检测范围

盒装鸭血，鲜鸭血，鸭血酱，米鸭血，袋装鸭血，鸭血干，冻鸭血，人造鸭血等。

鸭血检测什么项目？

出厂检测，营养成分检测，甲醛检测，亚硝酸盐残留，动物源性检测，菌落总数检测，微生物检测，大肠杆菌检测，防腐剂检测，二氧化硫检测等。

鸭血检测参考什么标准？

GB 5009.33-2016食品安全标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定

GB 2761-2017食品安全标准 食品中真菌毒素限量

GB 4789.1-2016食品安全标准 食品微生物学检验 总则

GB 4789.2-2016食品安全标准 食品微生物学检验 菌落总数测定

GB 4789.3-2016食品安全标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数

GB 4789.4-2016食品安全标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验