螃蟹检测报告检测哪些项目？螃蟹检测参考标准有哪些？

螃蟹是现在很多人都非常喜欢吃的一种水产食物。之所以受到很多人的欢迎，主要还是因为螃蟹的肉质鲜美且独特，最关键的是其中含有的营养元素是非常丰富的。适量的吃一些螃蟹既可以帮助人促进伤口的愈合，达到抗感染的功效。螃蟹怎么检测？螃蟹检测报告检测哪些项目？螃蟹检测参考标准有哪些呢？

螃蟹检测报告检测哪些项目？

营养成分、甲醛、二噁英、食品添加剂、亚硝酸盐、组胺、苯并芘、激素含量、微量元素、重金属、矿物质、维生素含量、微生物、农药残留、兽药残留等

螃蟹检测参考标准有哪些？

GB/T 30947-2014 罐装冷藏蟹肉

GB/T 20556-2006 三疣梭子蟹

NY/T 841-2012 绿色食品 蟹

SC/T 3112-2017 冻梭子蟹

GB 2733-2015 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品 

GB/T 19957-2005 地理标志产品阳澄湖大闸蟹

螃蟹检测报告有什么作用？

1、控制产品品质，降低产品成本。 

2、检测报告可以为产品提供进出口服务。 

3、根据检测报告的数据，可以发现产品的缺陷，改进了产品质量，降低了产品成本。 

4、产品检测数据科学可靠，使产品销量有增无减。 

5、协助公检法部门对样品质量进行检测或成分检测。