巴沙鱼属于”鱼芒“鲶属(属无齿巨鲇属鱼类),呈纺锤形,是鲶鱼的一种,主要分布于湄公河流域,是东南亚国家主要的淡水养殖鱼。巴沙鱼含水量超过87%,蛋白质含量只有9.8%,在鱼里实在算不上高。脂肪含量是挺低的,在1%左右,总体是一个富含蛋白质、低脂肪、低热量的肉食。巴沙鱼检测报告是对巴沙鱼的品质进行检查后做出的纸质证明。巴沙鱼生产过程中,如果不监管,就会出现很多巴沙鱼质量问题,为了解决这个问题,维护消费者权益,保障经济健康持续,巴沙鱼在入驻天猫、京东、抖音以及各大商场、网上商城、专卖店的时候必须出具相应的巴沙鱼质量检测报告,检测巴沙鱼主要检测哪些内容?
检测巴沙鱼主要检测内容有检测项目和检测标准,巴沙鱼检测项目有营养成分检测,调料成分检测,酱料成分检测,辣椒成分检测,酱包成分检测,配料成分检测,化学成分检测,成分含量检测,成分分析,热量检测等。
巴沙鱼检测标准是:
T/CNLIC0030-2021速冻巴沙鱼片、块
如果巴沙鱼不符合国家颁发的执行标准,会被认定为“三无产品”。巴沙鱼检测机构的相关工作展开也要贯彻和落实巴沙鱼执行标准,这样才保证巴沙鱼检测的准确性和公正性。
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