棉籽油执行标准包括哪些

棉籽油执行标准是什么？最新国家标准依据有哪些？

最新棉籽油执行标准包括：

1、GB/T 1537-2019《棉籽油》

2、DB32/T 2269-2012《棉籽油份含量无损测定 近红外光谱检测法行》

3、GB/T 14929.2-1994《花生仁、棉籽油、花生油中涕灭威残留量测定方法》

一、棉籽油主要执行标准基本信息

1、GB/T 1537-2019《棉籽油》

这是中国国家标准，规定了棉籽油的定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、包装、标志、运输和储存等方面的要求。该标准适用于以棉籽为原料，通过压榨或浸出工艺制得的棉籽油。标准中对棉籽油的质量要求包括色泽、气味、透明度、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值、过氧化值、溶剂残留量等指标，以及棉籽油的分类，如压榨棉籽油和浸出棉籽油。

2、DB32/T 2269-2012《棉籽油份含量无损测定 近红外光谱检测法行》

这是江苏省地方标准，主要规定了利用近红外光谱技术对棉籽油份含量进行无损检测的方法。该标准适用于棉籽油加工企业、棉籽油检测机构以及科研单位等对棉籽油份含量的快速、无损检测。标准中详细介绍了近红外光谱检测法的原理、仪器设备、样品制备、测定步骤、数据处理和结果表示等内容。

3、GB/T 14929.2-1994《花生仁、棉籽油、花生油中涕灭威残留量测定方法》

这是中国国家标准，规定了测定花生仁、棉籽油和花生油中涕灭威（一种有机磷农药）残留量的方法。该标准适用于花生仁、棉籽油和花生油中涕灭威残留量的测定。标准中详细描述了样品的采集、提取、净化、测定和计算等步骤，以及对仪器设备、试剂和溶液的要求。通过该标准，可以对花生仁、棉籽油和花生油中的涕灭威残留量进行准确、可靠的测定。

以上为常见的棉籽油国家标准和行业标准。这些标准对棉籽油中皂化值，色泽，碘值，过氧化值，重金属含量等项目都进行了规定。

二、棉籽油执行标准的重要性

棉籽油是从棉花植物的种子中提取的一种植物油，含有丰富的营养成分，如维生素E、K和矿物质，特别是含有较高比例的不饱和脂肪酸，包括亚麻酸和油酸，这使得它有助于降低心血管疾病的风险。在食品工业中，棉籽油常用于烹调和加工食品，也用于生产人造黄油和沙拉酱。由于棉籽可能含有毒素——棉酚，因此必须通过精炼过程来消除这些有害物质，以确保油品安全食用。棉籽油执行标准为企业提供了指导，包括对棉籽油各项指标做出了明确的规定。为棉籽油的生产、检验、验收等环节提供统一的技术规范。