油茶执行标准一览

油茶执行标准是什么？最新国家标准依据有哪些？

油茶执行标准包括：

1、LY/T 3355-2023《油茶》

2、LY/T 2742-2016《植物新品种特异性、一致性、稳定性测试指南 油茶》

3、DBS41/ 005-2015《食品安全地方标准 油茶》

4、DBS61/ 0013-2016《食品安全地方标准 油茶》

5、DB45/T 408-2007《绿色食品油茶生产技术规程》

一、油茶主要执行标准基本信息

1、LY/T 3355-2023《油茶》

这是一项针对油茶的产品质量标准，规定了油茶的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等方面的要求。该标准适用于油茶的生产、加工和销售，旨在规范油茶市场，保障消费者利益。

2、LY/T 2742-2016《植物新品种特异性、一致性、稳定性测试指南 油茶》

这是一项针对油茶新品种的测试指南，规定了油茶新品种的特异性、一致性和稳定性测试方法和要求。该指南适用于油茶新品种的选育、评价和推广，旨在提高油茶新品种的质量和稳定性，促进油茶产业的可持续发展。

3、DBS41/005-2015《食品安全地方标准 油茶》

这是一项针对油茶的食品安全地方标准，规定了油茶的食品安全要求、检验方法和检验规则等。该标准适用于油茶的生产、加工和销售，旨在保障油茶的食品安全，维护消费者健康。

以上三个标准分别从产品质量、新品种测试和食品安全等方面对油茶产业进行了规范和指导，有助于提高油茶产业的整体水平，保障消费者的权益。

以上为常见的油茶国家标准和行业标准。这些标准对油茶中过氧化值，微生物指标，农药残留，脂肪酸组成，食品添加剂残留等项目都进行了规定。

详见：油茶检测项目内容详解

二、油茶执行标准的重要性

油茶是一种流行于中国南方的传统饮品，主要由茶叶和油炸的花生、芝麻等材料制成。它通过将热油浇在特定配料上，然后加入热水冲泡，最终呈现出独特的风味和丰富的口感。油茶执行标准为企业提供了指导，包括对油茶各项指标做出了明确的规定。为油茶的生产、检验、验收等环节提供统一的技术规范。