南瓜子检测标准是什么？南瓜子检测项目有哪些？

南瓜子为葫芦科一年生蔓生藤本植物南瓜的种子。南瓜子是大家常吃的一种零食。瓜子本身营养价值很高，其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者，无怪乎大家都喜欢晒着太阳，嗑着瓜子。不过呢，现在市面上的瓜子口味众多，被允许使用的食品添加剂也较多。为了保障消费者食品安全，我们需要对南瓜子进行检测。那你知道南瓜子检测标准是什么？南瓜子检测项目有哪些吗？

南瓜子检测范围是什么？

生南瓜子，南瓜子仁，南瓜子油，熟南瓜子，盐焗南瓜子，五香南瓜子，椒盐南瓜子，盐炒南瓜子，原味南瓜子，袋装南瓜子，散装南瓜子

南瓜子检测项目有哪些？

水分检测，二氧化硫检测，明矾检测，糖精钠检测，微生物检测，含油率检测，营养成分，瓜子农残检测(敌敌畏、乐果、对硫磷、氯菊酯)、重金属检测(总汞、总砷、铅)，黄曲霉毒素检测等。

南瓜子检测标准是什么？

SB/T 10554-2009 熟制南瓜籽和仁

GB/T 29647-2013 坚果与籽类炒货食品良好生产规范

GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

南瓜子销售必须要出具检测报告，检测报告是南瓜子检测结果最直接的呈现方式，是检验南瓜子是否合格的重要依据。是入驻天猫、淘宝、超市、食堂、餐饮行业等众多平台的必备材料之一。同时也提高南瓜子产企业的可信度，扩大销售市场，提高竞争力，彰显南瓜子品质。