果茶检测，柠檬茶检测指标内容包括哪些？

柠檬茶可以生津、止渴，还有开胃、解暑的作用，可以增加人饮水量，有助于补充水分。柠檬茶还可以缓解咽喉部的不适，有化痰的功效。柠檬茶中含有丰富的维生素C，可以促进血液循环，有抗衰老、抗氧化的作用，具有美容养颜和消除疲劳的功效。那你知道柠檬茶怎么检测吗？柠檬茶检测指标内容包括哪些呢？

柠檬茶检测指标内容包括哪些？

物理测试：外形检测：形状，嫩度，色泽，净度等；内质检测：香气，滋味，汤色，杂质，叶底等

化学指标：水分，水浸出物，总灰分，水溶性灰分，水溶性灰分碱度，水不溶性灰分，酸不溶性灰分，干物质含量，粗纤维，游离氨基酸，碎末茶，粉末，碎末，咖啡碱，茶多酚，净含量，含氟量，山梨酸，苯甲酸，糖精钠，环己基氨基磺酸钠，新红，赤藓红

重金属及营养元素：铅，稀土，砷，铜，铬，镉，汞，锡

微生物指标：菌落总数，大肠菌群，霉菌和酵母菌，致病菌（沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌），商业无菌

真菌毒素指标：黄曲霉毒素

柠檬茶检测参考标准有哪些？

GB/T 21733-2008 茶饮料

GB 7101-2022 食品安全国家标准 饮料 

GB/T 23776-2018 茶叶感官审评方法

随着人们生活质量的不断提高，食品检测的标准也在不断提升。柠檬茶检测严格按照国家标准，可以有效控制产品中的原材料和添加剂的加入，并且还可以追溯食品的源头，控制原材料的选取，保证人们食用时的安全。在柠檬茶检测过程中，需要结合检测标准，对食品安全进行完善，对于检测有问题的食品，在销毁之后，责令食品生产企业整改与整顿，从而加强对食品企业的监督，使得食品安全问题得到妥善解决，从而保证柠檬茶质量。