小苏打执行标准汇总

小苏打执行标准是什么？最新国家标准依据有哪些？

小苏打执行标准包括：

1、GB/T 1606-2008《工业碳酸氢钠》

2、GB 1886.2-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢钠》

3、GB/T 640-1997《化学试剂 碳酸氢钠》

4、HG/T 3972-2007《饲料级 碳酸氢钠》

5、SN/T 3056.9-2011《烟花爆竹用化工原材料关键指标的测定 第9部分：碳酸氢钠》

一、小苏打主要执行标准基本信息

1、GB/T 1606-2008《工业碳酸氢钠》

这是中国国家标准，规定了工业碳酸氢钠的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存。该标准适用于工业用途的碳酸氢钠，主要作为化工原料，用于生产其他化学品、洗涤剂、食品添加剂等。

2、GB 1886.2-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢钠》

这是中国食品安全国家标准，规定了食品添加剂碳酸氢钠的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存。该标准适用于食品工业中使用的碳酸氢钠，主要用于食品加工过程中的发酵、膨松、调节酸碱度等。

3、GB/T 640-1997《化学试剂 碳酸氢钠》

这是中国国家标准，规定了化学试剂碳酸氢钠的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存。该标准适用于化学实验和分析中使用的碳酸氢钠，主要用于实验室的酸碱滴定、中和反应、制备其他化合物等。

以上为常见的小苏打国家标准和行业标准。这些标准对小苏打中溶血性链球菌，镉含量，砷含量，纯度分析，金黄色葡萄球菌等项目都进行了规定。

二、小苏打执行标准的重要性

小苏打是一种白色晶体粉末，化学名称为碳酸氢钠（NaHCO3）。它常用于烘焙中作为膨松剂，能够与酸性成分反应产生二氧化碳气泡，使面糊或面团膨胀起来，从而使烘焙食品更加松软和蓬松。除了烘焙外，小苏打还广泛用于家庭清洁、除臭、消防器材等领域。小苏打执行标准为企业提供了指导，包括对小苏打各项指标做出了明确的规定。为小苏打的生产、检验、验收等环节提供统一的技术规范。