速冻馄饨执行标准是什么（最新一览）

速冻馄饨执行标准是什么？最新国家标准有哪些？

最新速冻馄饨执行标准是：

1、GB 19295-2021《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》

2、NY/T 1407-2018《绿色食品 速冻预包装面米食品》

3、SB/T 10412-2007《速冻面米食品》

4、T/CIQA 41-2022《预制菜 速冻包馅面米制品》

一、速冻馄饨主要执行标准基本信息

1、GB 19295-2021《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》

GB 19295-2021是中国针对速冻面米与调制食品制定的食品安全国家标准，该标准于2021年发布，取代了2003年的旧版标准。新标准对速冻面米与调制食品的原料、生产工艺、产品分类、感官要求、理化指标、微生物指标、食品添加剂使用以及包装、标识、运输和贮存等都进行了明确规定。该标准旨在保障速冻面米与调制食品的安全性，规范生产行为，提高产品质量，保护消费者健康。

2、NY/T 1407-2018《绿色食品 速冻预包装面米食品》

NY/T 1407-2018是中国绿色食品标准之一，专门针对速冻预包装面米食品的生产和质量要求。该标准规定了绿色食品速冻预包装面米食品的定义、分类、要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存等内容。标准强调了绿色食品的生产应遵循可持续发展原则，严格控制农药、化肥等有害物质的使用，确保食品的安全性和环保性。通过该标准的实施，有助于提高速冻面米食品的品质，满足消费者对健康、安全、环保食品的需求。

3、SB/T 10412-2007《速冻面米食品》

SB/T 10412-2007是中国商务部发布的速冻面米食品行业标准，该标准于2007年实施，对速冻面米食品的定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面进行了详细规定。该标准适用于以面米为主要原料，经过加工、速冻等工艺制成的食品，包括速冻饺子、包子、汤圆等。标准要求速冻面米食品应符合食品安全要求，严格控制微生物、重金属等有害物质的含量，保证食品的卫生、安全和营养。通过该标准的实施，有助于规范速冻面米食品的生产，提高产品质量，满足市场需求。

以上为常见的速冻馄饨执行标准。这些标准对速冻馄饨中大肠杆菌，霉菌和酵母菌，营养成分分析，致病菌，非食用物质等项目都进行了规定。

二、速冻馄饨执行标准的重要性

速冻馄饨是经过快速冻结处理的馄饨，通常由面皮包裹着各种馅料制成。这种食品方便快捷，只需简单烹饪即可食用，非常适合忙碌的现代生活节奏。它们在保持口感和营养价值的同时，也确保了食品卫生和安全。速冻馄饨执行标准为企业提供了指导，包括对速冻馄饨各项指标做出了明确的规定。为速冻馄饨的生产、检验、验收等环节提供统一的技术规范。