油脂执行标准是什么（最新一览）

油脂执行标准是什么？最新国家标准有哪些？

最新油脂执行标准是：

1、GB 15196-2015《食品安全国家标准 食用油脂制品》

2、LY/T 2219-2013《生物柴油用木本油脂》

3、NB/T 13008-2016《生物液体燃料用原料 藻类油脂》

4、GB/T 12766-2008《动物油脂 熔点测定》

5、GB/T 35877-2018《粮油检验 动植物油脂冷冻试验》

一、油脂主要执行标准基本信息

1、GB 15196-2015《食品安全国家标准 食用油脂制品》

GB 15196-2015是中国针对食用油脂制品制定的一项食品安全国家标准，该标准涵盖了食用油脂制品的定义、分类、要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和储存等方面。标准规定了食用油脂制品应满足的食品安全指标，包括酸价、过氧化值、溶剂残留量等，以确保食用油脂制品的质量和安全。该标准还对食用油脂制品的生产、加工、储存和运输等环节提出了具体要求，以防止油脂在生产过程中受到污染或变质。GB 15196-2015的实施有助于规范食用油脂制品的生产和市场流通，保障消费者的食品安全。

2、LY/T 2219-2013《生物柴油用木本油脂》

LY/T 2219-2013是中国林业行业标准，专门针对生物柴油用木本油脂的质量和要求进行规定。该标准明确了生物柴油用木本油脂的定义、分类、技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和储存等方面的内容。标准对木本油脂的酸价、碘值、皂化值等关键指标提出了具体要求，以确保木本油脂作为生物柴油原料的质量和性能。该标准还规定了木本油脂的生产工艺、生产设备和生产环境等方面的要求，以保证木本油脂的稳定性和可靠性。LY/T 2219-2013的实施有助于推动生物柴油产业的发展，提高生物柴油的质量和性能。

3、NB/T 13008-2016《生物液体燃料用原料 藻类油脂》

NB/T 13008-2016是中国能源行业标准，主要针对生物液体燃料用原料藻类油脂的质量和要求进行规定。该标准明确了藻类油脂的定义、分类、技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和储存等方面的内容。标准对藻类油脂的酸价、过氧化值、脂肪酸组成等关键指标提出了具体要求，以确保藻类油脂作为生物液体燃料原料的质量和性能。该标准还规定了藻类油脂的生产工艺、生产设备和生产环境等方面的要求，以保证藻类油脂的稳定性和可靠性。NB/T 13008-2016的实施有助于推动生物液体燃料产业的发展，提高生物液体燃料的质量和性能。

以上为常见的油脂执行标准。这些标准对油脂中砷含量，粘度，脂肪酸组成，重金属含量，农药残留等项目都进行了规定。

详见：油脂检测项目内容汇总（附项目介绍）

二、油脂执行标准的重要性

油脂是由甘油和脂肪酸组成的化合物，是人体必需的营养物质之一。它们通常在室温下为固态或半固态，可从动植物中提取，用于烹饪、食品加工及生产肥皂和润滑剂等。适量摄入对保持健康至关重要。油脂执行标准为企业提供了指导，包括对油脂各项指标做出了明确的规定。为油脂的生产、检验、验收等环节提供统一的技术规范。