不粘锅执行标准一览（附标准信息）

不粘锅执行标准是什么？最新国家标准有哪些？

最新不粘锅执行标准是：

1、GB/T 32388-2015《铝及铝合金不粘锅》

2、GB/T 40354-2021《铁质不粘锅》

3、QB/T 5812-2023《铝合金铸造不粘锅》

4、SN/T 2257-2015《聚四氟乙烯材料及不粘锅涂层中全氟辛酸（PFOA）的测定 气相色谱-质谱法》

一、不粘锅主要执行标准基本信息

1、GB/T 32388-2015《铝及铝合金不粘锅》

GB/T 32388-2015是中国国家标准，主要规定了铝及铝合金不粘锅的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的要求。该标准适用于铝及铝合金材质的不粘锅，包括炒锅、煎锅、煮锅等。在要求方面，标准规定了锅体的尺寸、形状、材质、表面处理、不粘性能、耐热性、耐腐蚀性、安全性等方面的具体指标。试验方法包括外观检查、尺寸测量、不粘性能测试、耐热性测试、耐腐蚀性测试等。检验规则规定了产品检验的分类、抽样方法、合格判定等。标准还对产品的包装、标志、运输和贮存提出了具体要求，以确保产品在流通过程中的质量和安全。

2、GB/T 40354-2021《铁质不粘锅》

GB/T 40354-2021是针对铁质不粘锅的国家标准，涵盖了铁质不粘锅的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容。该标准适用于铁质材质的不粘锅，包括炒锅、煎锅、煮锅等。在要求方面，标准规定了锅体的尺寸、形状、材质、表面处理、不粘性能、耐热性、耐腐蚀性、安全性等方面的具体指标。试验方法包括外观检查、尺寸测量、不粘性能测试、耐热性测试、耐腐蚀性测试等。检验规则规定了产品检验的分类、抽样方法、合格判定等。标准还对产品的包装、标志、运输和贮存提出了具体要求，以确保产品在流通过程中的质量和安全。

3、QB/T 5812-2023《铝合金铸造不粘锅》

QB/T 5812-2023是中国轻工业行业标准，专门针对铝合金铸造不粘锅的生产和质量要求进行规定。该标准涵盖了铝合金铸造不粘锅的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的内容。在要求方面，标准规定了锅体的尺寸、形状、材质、表面处理、不粘性能、耐热性、耐腐蚀性、安全性等方面的具体指标。试验方法包括外观检查、尺寸测量、不粘性能测试、耐热性测试、耐腐蚀性测试等。检验规则规定了产品检验的分类、抽样方法、合格判定等。标准还对产品的包装、标志、运输和贮存提出了具体要求，以确保产品在流通过程中的质量和安全。与GB/T 32388-2015相比，QB/T 5812-2023更侧重于铝合金铸造不粘锅的特殊要求，如铸造工艺、锅体结构等方面的规定。

以上为常见的不粘锅执行标准。这些标准对不粘锅中尺寸精度，使用寿命测试，耐磨性能测试，食品安全性测试，涂层附着力测试等项目都进行了规定。

详见：不粘锅检测项目包括哪些（项目介绍）

二、不粘锅执行标准的重要性

不粘锅是一种采用特殊涂层技术处理过的烹饪锅具，这种涂层通常由聚四氟乙烯（PTFE）、硅或陶瓷等非粘性物质制成，能够有效防止食物在烹饪过程中粘附到锅底。这样的设计不仅使得烹饪更加方便、清洁更加简单，而且还能减少食用油的使用，是一种健康且高效的烹饪工具。不粘锅执行标准为企业提供了指导，包括对不粘锅各项指标做出了明确的规定。为不粘锅的生产、检验、验收等环节提供统一的技术规范。