饺子皮检测测哪些项目？饺子皮检测报告及标准一览

来源：企来检时间：2024-01-21 浏览：798

饺子皮是比较常见的食物材料，主要的原料是面粉，其主要作用就是把馅料紧紧裹住。日常生活，尤其是节假日时，人们都喜欢购买饺子皮，制作饺子。但外面的购买的饺子皮很有可能含有过量的增白剂、食用胶、增筋剂和保鲜剂等常见的改良添加剂。因此，我们需要对饺子皮进行检测，饺子皮检测测哪些项目？饺子皮检测报告及标准分别包含哪些内容？

饺子皮检测测哪些项目？
营养、发霉检测、重金属、农残检测、微生物、细度、成分、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等
饺子皮检测标准是什么？
NY/T 1512-2021 绿色食品生面食、米粉制品
GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定
GB 5009.28 食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
GB 5009.121 食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定
饺子皮检测报告办理流程是什么？
1、项目申请——向检测机构提交饺子皮检测申请。
2、资料准备——根据要求，企业准备好相关的认证文件。
3、产品测试——企业将待测样品寄到实验室进行测试。
4、编制报告——认证工程师根据合格的检测数据，编写报告。
5、递交审核——工程师将完整的报告进行审核。
6、签发证书——报告审核无误后，颁发饺子皮检测报告。

随着我国食品产业的迅猛发展，饺子皮生产加工、经营企业越来越多，不法分子为了迎合消费者对饺子皮外观、口感、方便性、保存时间等方面的喜好和需求，置国家法律于不顾，掺杂掺假，非法添加或滥用食品添加剂等犯罪行为屡禁不止。各类型饺子皮问题的出现，越来越多的人开始关注饺子皮检测。为了保障消费者食品安全，饺子皮销售必须要完成相应的检测！

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