小麦淀粉检测执行什么标准？小麦淀粉检测去哪？

小麦淀粉是小麦的主要成分之一，其品质直接影响着小麦加工产品的质量。因此，在小麦加工和小麦贸易中，小麦淀粉的检测显得尤为重要。小麦淀粉检测应该执行哪些标准？去哪里可以进行小麦淀粉检测呢？

一、小麦淀粉检测执行的标准

1、国家标准

《小麦粉和面制品质量安全监督管理办法》中规定了小麦淀粉的检测标准，即使用国家规定的方法进行检测，小麦淀粉的质量应符合国家标准GB/T 17395-2008《小麦淀粉》的要求。

2、行业标准

在小麦加工和小麦贸易中，除了国家标准外，还有一些行业标准。例如，在小麦贸易中，国际谷物准则组织（ICGO）制定了相应的小麦淀粉检测标准。在小麦加工中，也可能有一些制造商根据自身的需要和技术水平，制定了一些行业标准。

二、小麦淀粉检测的方法

小麦淀粉的检测方法比较多，其中常用的方法有显微镜法、化学方法、光散射法、光吸收法等。其中，光散射法和光吸收法具有灵敏度高、误差小、精度高等特点，被广泛用于小麦淀粉的检测中。

三、去哪里可以进行小麦淀粉检测

1、检验检测机构

在我国，具有法律资格的检验检测机构可以提供小麦淀粉的检测和评估服务。这些机构可以依据国家标准和行业标准，使用各种检测方法进行小麦淀粉的检测。常见的检验检测机构有国家食品质量安全监督检验中心、国家农产品质量安全监督检验测试中心、省级和市级质量监督检验所等。

2、小麦加工企业

在小麦加工企业中，通常也会配备相应的检测设备和专业人员，进行小麦淀粉的检测。这些企业往往需要检测自己所生产的小麦淀粉，以确保小麦加工产品的质量和符合相关标准。

3、第三方检测机构

除了检验检测机构和小麦加工企业外，第三方检测机构也可以提供小麦淀粉的检测服务。这些机构通常会有先进的检测设备和专业的检测人员，能够提供高质量的检测服务。

小麦淀粉的检测是保障小麦加工和小麦贸易质量的重要环节，检测结果对于保障消费者的健康和企业的生产效益都有着重要的意义。在执行标准和选择检测机构时，应根据企业需要、检测方法和技术水平来做出选择，确保检测结果的准确性和可靠性。