茶饮料执行标准是什么（最新国标介绍）

茶饮料检测执行标准是GB/T 21733-2008《茶饮料》，以下将从标准的主要内容、实施意义以及茶多酚等相关指标进行详细介绍：

一、茶饮料执行标准主要内容

1、产品分类：根据加工方式和风味特点，茶饮料被分为茶汤、调味茶饮料、复合（混）合茶饮料和茶浓缩液四大类。茶汤类是以茶叶的水提取液或其浓缩液为主要原料制成的；调味茶饮料则在此基础上添加了果汁、乳制品、食用香精等配料；复合（混）合茶饮料则是将两种或两种以上的茶饮料混合而成；茶浓缩液则是茶饮料的浓缩形式，便于储存和运输。

2、技术要求：标准对茶饮料的感官要求、理化指标和微生物指标进行了明确规定。感官要求包括色泽、香气、滋味和形态等方面；理化指标则涉及茶多酚含量、咖啡因含量、pH值、可溶性固形物等；微生物指标则要求茶饮料中不得含有致病微生物，且菌落总数、大肠菌群等需控制在一定范围内。

3、试验方法：标准详细规定了各项指标的检测方法，包括分光光度法、高效液相色谱法、气相色谱法等，以确保检测结果的准确性和可靠性。

4、检验规则：标准规定了茶饮料的抽样、检验和判定规则，确保每批产品都能符合标准要求。

5、标志、包装、运输和贮存：标准对茶饮料的标志内容、包装材料、运输方式和贮存条件进行了明确规定，以确保产品在流通和储存过程中的质量和安全。

二、茶饮料执行标准实施意义

1、规范市场：该标准的实施规范了茶饮料市场的生产、销售和消费行为，提高了茶饮料的整体质量水平。

2、保障安全：通过明确各项理化指标和微生物指标，该标准确保了茶饮料的饮用安全，保护了消费者的健康权益。

3、促进发展：该标准为茶饮料行业的发展提供了技术支撑和法律依据，促进了茶饮料行业的健康、有序发展。

4、提升竞争力：符合该标准的茶饮料产品能够更好地满足消费者的需求，提升产品的市场竞争力。

三、茶多酚等相关指标

1、茶汤类：要求茶多酚含量应不低于300mg/kg，其中绿茶茶汤的茶多酚含量应不低于500mg/kg，乌龙茶的茶多酚含量应不低于400mg/kg，红茶和花茶的茶多酚含量应不低于300mg/kg。

2、调味茶饮料：对于果汁、果味、奶味茶饮料及奶茶等调味茶饮料，其茶多酚含量应不低于200mg/kg；碳酸茶饮料的茶多酚含量应不低于100mg/kg；其他类型的调味茶饮料茶多酚含量应不低于150mg/kg。