sbt10347执行标准是什么

SBT 10347执行标准是《糖果 压片糖果》的国内贸易行业标准。

一、sbt10347执行标准的定义

SBT 10347执行标准是《糖果 压片糖果》的国内贸易行业标准。该标准规定了压片糖果的术语和定义、产品类型、技术要求、检验方法、检验规则、判定规则、标签、标志、包装、运输、贮存和销售的要求。它适用于压片糖果系列产品的生产、检验和销售。这个标准在2017年1月13日发布，并在2017年10月1日实施，代替了SB/T 10347-2008标准。

二、sbt10347执行标准的具体内容

1、术语和定义：明确了压片糖果的定义，即以食糖或糖浆（粉剂）或甜味剂等为主要原料，经混合、造粒或不造粒、压制成型等相关工艺制成的固体糖果。

2、产品类型：依据压片糖果及其糖体表面的加工方式进行分类，包括坚实型、夹层型、包衣、包衣抛光型压片糖果等。

3、技术要求：涉及原辅料、感官要求、理化指标、食品安全指标和净含量。原辅料应符合相关国家标准或行业标准的规定，感官要求包括色泽、形态、组织、滋味、气味和杂质等方面，理化指标包括干燥失重等，食品安全指标包括污染物限量、微生物限量、食品添加剂和食品营养强化剂等。

4、检验方法：规定了感官、干燥失重、食品安全指标和净含量负偏差的检验方法。

5、检验规则：包括组批、抽样、出厂检验和型式检验的要求。

6、判定规则：明确了出厂检验和型式检验的判定标准。

7、标签、标志、包装、贮存、运输、销售：规定了预包装产品的标签应符合GB 7718和GB 28050的规定，储运标志应符合GB/T 191的规定，包装材料应符合相关国家标准或行业标准的规定，产品应贮存在清洁、干燥的仓库内，运输车辆应符合相关卫生要求，产品应在清洁卫生的环境中销售。

三、sbt10347执行标准的重要性

SB/T 10347执行标准，即《糖果 压片糖果》行业标准，对于规范压片糖果的生产、保证产品质量和安全、维护消费者权益以及推动行业健康发展具有重要意义。这一标准明确规定了压片糖果的分类、要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和储存等方面的要求。

它确保了从原料选择到成品销售的每个环节都有标准化的操作流程，从而提高产品的一致性和可靠性。通过遵循SB/T 10347标准，生产企业能够在市场中建立信任，确保其产品符合国家对食品安全和质量的严格要求，同时也保护消费者免受不合格产品的风险。

该标准还有助于提升国内压片糖果产品的国际竞争力，为产品走向国际市场提供“通行证”。总之，SB/T 10347执行标准的制定和执行，对于整个压片糖果产业链的规范化、标准化运作至关重要，是保障行业可持续发展和消费者健康安全的基础。