gbt18824大米是什么标准

GB/T 18824是中国国家标准，全称为《地理标志产品 盘锦大米》。该标准专门针对辽宁省盘锦市生产的盘锦大米，规定了盘锦大米的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、检验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存等内容。盘锦大米以其优良的品质和独特的口感而著名，具有较高的粘性和香甜口感，适合熬粥、做米饭等。

一、GB/T 18824大米标准概述

GB/T 18824是中国国家标准，全称为《地理标志产品 盘锦大米》。该标准专门针对辽宁省盘锦市生产的盘锦大米，规定了盘锦大米的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、检验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存等内容。盘锦大米以其优良的品质和独特的口感而著名，具有较高的粘性和香甜口感，适合熬粥、做米饭等。

二、标准内容详解

1、术语和定义

GB/T 18824标准对盘锦大米的术语进行了明确的定义，包括盘锦大米的品种、加工工艺等，确保了产品的一致性和可追溯性。

2、地理标志产品保护范围

该标准明确了盘锦大米的地理标志产品保护范围，即盘锦大米必须产自辽宁省盘锦市特定的地理区域内，这一规定有助于保护盘锦大米的品牌和品质。

3、质量要求

盘锦大米的质量要求包括感官指标和理化指标。感官指标主要涉及大米的外观、气味、口感等方面，要求大米粒粒饱满，颜色青白，米香清新。理化指标则包括水分含量、杂质含量、重金属含量等，确保大米的安全性和营养价值。

4、检验方法

标准详细规定了盘锦大米的检验方法，包括取样方法、检测项目和检测步骤等。这些方法确保了检测结果的准确性和可靠性，为盘锦大米的质量控制提供了科学依据。

5、检验规则

检验规则包括抽样检验、出厂检验和型式检验等。抽样检验要求从每批产品中随机抽取一定数量的样品进行检测；出厂检验则要求每批产品在出厂前必须经过检验，合格后方可出厂；型式检验则是在产品生产过程中，定期对产品进行的全面检验。

6、标志、标签、包装、运输和贮存

标准对盘锦大米的标志、标签、包装、运输和贮存等方面也做出了详细规定。要求产品包装上必须标明产品名称、生产日期、保质期、生产者名称和地址等信息，确保消费者能够清楚地了解产品的相关信息。对产品的运输和贮存条件也提出了具体要求，以保证大米在运输和贮存过程中的品质。

三、标准的实施意义

GB/T 18824标准的实施对于盘锦大米的生产和销售具有重要意义。首先，它有助于提高盘锦大米的品质和市场竞争力，确保消费者能够购买到优质的大米产品。其次，标准的实施也有助于规范盘锦大米的生产和流通秩序，促进盘锦大米产业的健康发展。通过地理标志产品的保护，盘锦大米的品牌价值得到了提升，进一步推动了当地农业经济的发展。

GB/T 18824标准为盘锦大米的生产和销售提供了全面的技术规范和质量保障，确保了盘锦大米的品质和安全。随着标准的不断推广和实施，盘锦大米的市场认可度和品牌影响力将进一步提升，为消费者提供更加优质、安全的大米产品。