八角执行标准是什么（最新国标详解）

八角执行标准是GB/T 7652-2016《八角》，标准规范八角的质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等方面的要求。以下是对八角执行标准的详细解析：

一、标准适用范围

GB/T 7652-2016《八角》适用于八角的收购、加工、销售等环节的质量评定及贸易。该标准明确了八角的术语、技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志、贮存和运输等方面的具体要求，为八角产品的生产、检验、验收等环节提供了统一的技术规范。

二、术语与定义

为了提高理解的一致性，GB/T 7652-2016新增了一些关键术语及其定义。如，“完整果”指的是八角果实完整，无破损或缺失；“破碎果”则指的是八角果实有破损或缺失部分。这些术语的定义有助于减少行业内对于某些概念的不同解读，提高标准的适用性和可操作性。

三、质量要求

GB/T 7652-2016对八角的质量要求进行了明确规定。这些要求包括八角的外观、气味、水分含量、总灰分、水溶性灰分、酸不溶性灰分、挥发油含量等指标。具体来说：

1、外观：八角应呈完整的星芒状，具有八个尖角，颜色为红褐色或棕褐色，表面有光泽，无霉变、虫蛀和杂质。

2、气味：八角应具有独特的芳香味，无异味。

3、水分含量：八角的水分含量应控制在一定范围内，以确保产品的储存稳定性和食用安全性。

4、灰分：总灰分、水溶性灰分和酸不溶性灰分的含量均应符合标准规定。

5、挥发油含量：挥发油是八角的主要活性成分之一，其含量应达到标准规定的最低要求。

四、检验方法

GB/T 7652-2016引入了更为科学合理的检测手段和技术，以确保检验结果的准确性和可靠性。这些检验方法包括感官检验、理化检验和卫生指标检验等。

1、感官检验：通过肉眼观察八角的颜色、形状和光泽度，用鼻子嗅闻其气味，以及通过手感判断其干爽度和含水量。

2、理化检验：采用高效液相色谱法、气相色谱法、原子吸收光谱法等现代分析技术，测定八角的水分含量、灰分、挥发油含量等理化指标。

3、卫生指标检验：对八角中的重金属含量、农药残留等卫生指标进行检验，以确保产品的安全性。

五、检验规则与判定

GB/T 7652-2016规定了八角的检验规则和判定方法。同产地、同等级、同一批采收发运的八角作为一个检验批次。抽样应按照标准规定的方法进行，以确保样品的代表性和公正性。判定规则方面，经检验符合标准要求的八角产品，判定为相应等级的合格产品；若理化指标检验结果中任一项指标不合格，则判定为不合格产品。

六、包装、标志、贮存和运输

GB/T 7652-2016对八角的包装、标志、贮存和运输也提出了具体要求。八角应使用洁净、无毒的包装材料进行包装，并标明生产日期、保质期、生产厂家等信息。在贮存和运输过程中，应注意防潮、防虫、防霉变等措施，以确保八角产品的品质和安全。

七、标准的重要性与意义

GB/T 7652-2016《八角》的实施，对于推动中国八角产业的标准化、规范化发展具有重要意义。它为企业提供了明确的质量要求和检验方法，有助于提升八角产品的品质和安全性。该标准的实施也有助于促进八角产业的可持续发展，提高中国八角产品在国际市场上的竞争力。