固体饮料类执行标准一览（附标准信息）

固体饮料类执行标准是什么？最新国家标准有哪些？

最新固体饮料类执行标准是：

1、GB/T 29602-2013《固体饮料》

2、T/CBIA 008-2021《固体饮料》

3、SB/T 10947-2012《固体饮料》

4、NY/T 1323-2017《绿色食品 固体饮料》

5、T/GZSX 055.4-2019《刺梨系列产品 刺梨咖啡（固体饮料）》

一、固体饮料类主要执行标准基本信息

1、GB/T 29602-2013《固体饮料》

该标准规定了固体饮料的术语和定义、分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。固体饮料分为果汁型、蔬菜汁型、植物蛋白型、复合型和其他型五类。技术要求包括感官要求、理化指标、污染物限量、农药残留限量、微生物限量等。感官要求包括色泽、滋味、气味、组织状态等；理化指标包括水分、总糖、蛋白质、脂肪等；污染物限量包括重金属、亚硝酸盐等；农药残留限量和微生物限量应符合食品安全国家标准。检验规则包括出厂检验和型式检验。标志、包装、运输和贮存要求也进行了规定。

2、T/CBIA 008-2021《固体饮料》

T/CBIA 008-2021是中国饮料工业协会发布的团体标准，规定了固体饮料的分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。固体饮料分为果汁型、蔬菜汁型、植物蛋白型、复合型和其他型五大类。技术要求包括感官要求、理化指标、污染物限量、农药残留限量、微生物限量等。感官要求涵盖色泽、滋味、气味、组织状态等；理化指标包括水分、总糖、蛋白质、脂肪等；污染物限量涉及重金属、亚硝酸盐等；农药残留限量和微生物限量应符合食品安全国家标准。检验规则包括出厂检验和型式检验。标志、包装、运输和贮存要求也进行了明确规定。

3、SB/T 10947-2012《固体饮料》

SB/T 10947-2012是商务部发布的固体饮料行业标准，规定了固体饮料的术语和定义、分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。固体饮料分为果汁型、蔬菜汁型、植物蛋白型、复合型和其他型五类。技术要求包括感官要求、理化指标、污染物限量、农药残留限量、微生物限量等。感官要求包括色泽、滋味、气味、组织状态等；理化指标包括水分、总糖、蛋白质、脂肪等；污染物限量包括重金属、亚硝酸盐等；农药残留限量和微生物限量应符合食品安全国家标准。检验规则包括出厂检验和型式检验。标志、包装、运输和贮存要求也进行了规定。

以上为常见的固体饮料类执行标准。这些标准对固体饮料类中维生素，脂肪，干燥失重，硝酸盐，矿物质等项目都进行了规定。

二、固体饮料类执行标准的重要性

固体饮料是指水分含量在5%以内，具有一定形状，例如粉末、颗粒、块状或饼状等，需要在水或其他液体中溶解后才可饮用的饮料。这类饮料通常包括速溶咖啡、茶精、果汁粉等，因其携带方便和易于保存的特性，在现代快节奏生活中非常受欢迎。固体饮料类执行标准为企业提供了指导，包括对固体饮料类各项指标做出了明确的规定。为固体饮料类的生产、检验、验收等环节提供统一的技术规范。