大米执行标准19266是什么米

大米执行标准19266，即GB/T 19266-2008，是中国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会联合发布的《地理标志产品 五常大米》国家标准。该标准于2008年7月1日实施，旨在规范五常大米的生产、加工、销售等环节，保护五常大米的地理标志，确保产品质量和消费者权益。

一、五常大米的特点

1、地理环境：五常大米产自中国黑龙江省五常市，该地区位于松花江流域，拥有得天独厚的自然条件。五常市地处北纬45度，属于寒温带大陆性季风气候，四季分明，昼夜温差大，有利于水稻生长和养分积累。

2、品种选择：五常大米选用的水稻品种经过严格筛选，以确保品质优良。主要品种有稻花香、长粒香等，这些品种具有粒型整齐、口感细腻、香味浓郁等特点。

3、种植技术：五常大米的种植过程中，采用科学的田间管理技术，如合理施肥、病虫害防治等，以保证水稻的健康生长。

4、加工工艺：五常大米在加工过程中，采用先进的设备和技术，严格控制加工精度和质量，确保大米的纯净度和口感。

二、大米执行标准19266的具体要求

1、原料要求：五常大米的原料必须来自五常市指定的种植区域，且品种符合标准规定。

2、加工要求：加工过程中必须遵循标准规定的工艺流程，包括去石、去杂、抛光等步骤，确保大米的清洁度和品质。

3、质量标准：五常大米的质量标准包括外观、气味、口感等多个方面。例如，外观上要求米粒完整、无杂质；气味上要求具有特有的香味；口感上要求细腻、柔软。

4、包装和标识：五常大米的包装必须符合标准规定，包括包装材料、包装方式等。同时，包装上必须有明确的标识，包括产品名称、产地、生产日期等信息。

三、大米执行标准19266的意义

1、保护地理标志：通过执行标准19266，可以有效地保护五常大米的地理标志，防止假冒伪劣产品的出现，维护五常大米的品牌声誉。

2、提升产品质量：标准对五常大米的生产、加工等环节提出了严格的要求，有助于提升产品质量，满足消费者对高品质大米的需求。

3、促进产业发展：执行标准19266有助于规范五常大米产业的发展，提高产业的整体竞争力，推动地方经济的发展。

四、消费者如何识别符合标准的五常大米

消费者在购买五常大米时，可以通过以下几个方面来识别是否符合执行标准19266：

1、查看包装标识：检查包装上是否有明确的产品名称、产地、生产日期等信息，以及是否有GB/T 19266-2008的标识。

2、观察大米外观：观察大米的颜色、形状是否均匀，是否有杂质。

3、闻大米气味：闻一下大米是否有特有的香味，这是五常大米的重要特征之一。

4、品尝口感：如果条件允许，可以品尝一下大米的口感，看是否细腻、柔软。

通过以上几个方面的检查，消费者可以较为准确地识别出符合大米执行标准19266的五常大米。