杂粮粉执行标准有哪些（最新汇总）

杂粮粉执行标准是什么？最新国家标准有哪些？

最新杂粮粉执行标准是：

1、LS/T 3302-2014《方便杂粮粉》

2、T/CGCC 71-2022《乳清蛋白杂粮果蔬粉》

3、T/HZLSH 0009-2021《湖湘杂粮 杂粮冲调粉》

一、杂粮粉主要执行标准基本信息

1、LS/T 3302-2014《方便杂粮粉》

LS/T 3302-2014是针对方便杂粮粉产品的一项行业标准，该标准详细规定了方便杂粮粉的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输以及储存等方面的要求。标准中对方便杂粮粉的定义为：以一种或多种杂粮为主要原料，添加或不添加其他辅料，经过加工制成的，可以直接食用或用水、牛奶等液体冲泡后食用的粉末状产品。在产品分类方面，标准根据原料的不同，将方便杂粮粉分为全谷物粉、玉米粉、小米粉、高粱粉、燕麦粉等。在产品要求方面，标准对方便杂粮粉的感官、理化、微生物等指标进行了规定，确保产品质量。标准还对产品的包装、运输和储存提出了具体要求，以保证产品在流通过程中的品质和安全性。

2、T/CGCC 71-2022《乳清蛋白杂粮果蔬粉》

T/CGCC 71-2022是一项团体标准，主要针对乳清蛋白杂粮果蔬粉产品。该标准规定了乳清蛋白杂粮果蔬粉的术语和定义、分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存等方面。标准中对乳清蛋白杂粮果蔬粉的定义为：以乳清蛋白、杂粮和果蔬为主要原料，通过科学配方和工艺制成的粉末状食品。在产品分类方面，标准根据产品特点和用途，将其分为即食型、冲泡型和特殊膳食用型等。在技术要求方面，标准对产品的感官、理化、微生物等指标进行了规定，确保产品符合食品安全和营养健康的要求。标准还对产品的标签、包装、运输和贮存提出了具体要求，以保证产品在流通过程中的品质和安全性。

3、T/HZLSH 0009-2021《湖湘杂粮 杂粮冲调粉》

T/HZLSH 0009-2021是一项地方标准，主要针对湖湘地区生产的杂粮冲调粉产品。该标准规定了湖湘杂粮冲调粉的术语和定义、分类、技术要求、检验方法、检验规则、包装、标识、运输和贮存等方面。标准中对湖湘杂粮冲调粉的定义为：以湖湘地区生产的杂粮为主要原料，添加或不添加其他辅料，经过加工制成的，可以直接食用或用水、牛奶等液体冲泡后食用的粉末状产品。在产品分类方面，标准根据原料的不同，将湖湘杂粮冲调粉分为全谷物粉、玉米粉、小米粉、高粱粉、燕麦粉等。在技术要求方面，标准对产品的感官、理化、微生物等指标进行了规定，确保产品质量。标准还对产品的包装、标识、运输和贮存提出了具体要求，以保证产品在流通过程中的品质和安全性。

以上为常见的杂粮粉执行标准。这些标准对杂粮粉中微量元素，黄曲霉毒素，维生素，农药残留，粗蛋白含量等项目都进行了规定。

详见：杂粮粉检测项目内容汇总（附项目介绍）

二、杂粮粉执行标准的重要性

杂粮粉是由多种不同的粗粮或杂粮磨成的一种粉末产品，通常包括小米、玉米、燕麦、红薯、黑米、荞麦等谷物。它们富含维生素、矿物质和膳食纤维，可以用来制作面食、糕点和粥等食物，是一种健康的饮食选择，适合注重饮食营养和多样化的人群。杂粮粉执行标准为企业提供了指导，包括对杂粮粉各项指标做出了明确的规定。为杂粮粉的生产、检验、验收等环节提供统一的技术规范。