汤料包执行标准有哪些（最新汇总）

汤料包执行标准是什么？最新国家标准有哪些？

最新汤料包执行标准是：

1、SB/T 10458-2008《鸡汁调味料》

2、SB/T 10757-2012《牛肉汁调味料》

3、T/CNFIA 117-2020《酸汤调味料》

4、T/GZSX 025-2018《贵州酸汤调味料》

5、DB50/T 327-2009《麻辣调料》

一、汤料包主要执行标准基本信息

1、SB/T 10458-2008《鸡汁调味料》

《鸡汁调味料》执行标准SB/T 10458-2008是中国商业联合会制定的一项行业标准，自2008年10月1日起实施。该标准规定了鸡汁调味料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等要求。鸡汁调味料是指以鸡肉或鸡骨为原料，添加食盐、味精、香辛料等调味料，经过煮制、浓缩、调配等工艺制成的液态调味料。该标准要求鸡汁调味料应具有鸡肉特有的香味和滋味，无异味，无杂质，色泽应呈黄色或棕黄色，呈均匀的液态，无分层、无沉淀。产品的理化指标包括总固形物、食盐含量、总氮含量等，微生物指标包括大肠杆菌、沙门氏菌等。该标准还规定了产品的包装应密封、清洁、无破损，标签应符合相关食品标签标准的要求。

2、SB/T 10757-2012《牛肉汁调味料》

《牛肉汁调味料》执行标准SB/T 10757-2012是中国商业联合会制定的一项行业标准，自2012年6月1日起实施。该标准规定了牛肉汁调味料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等要求。牛肉汁调味料是指以牛肉或牛骨为原料，添加食盐、味精、香辛料等调味料，经过煮制、浓缩、调配等工艺制成的液态调味料。该标准要求牛肉汁调味料应具有牛肉特有的香味和滋味，无异味，无杂质，色泽应呈红褐色或棕褐色，呈均匀的液态，无分层、无沉淀。产品的理化指标包括总固形物、食盐含量、总氮含量等，微生物指标包括大肠杆菌、沙门氏菌等。该标准还规定了产品的包装应密封、清洁、无破损，标签应符合相关食品标签标准的要求。

3、T/CNFIA 117-2020《酸汤调味料》

《酸汤调味料》执行标准T/CNFIA 117-2020是中国调味品协会制定的一项团体标准，自2020年4月1日起实施。该标准规定了酸汤调味料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等要求。酸汤调味料是指以酸味原料（如番茄、柠檬、醋等）为基础，添加食盐、味精、香辛料等调味料，经过调配、发酵等工艺制成的液态调味料。该标准要求酸汤调味料应具有适宜的酸味和鲜味，无异味，无杂质，色泽应呈红色或橙红色，呈均匀的液态，无分层、无沉淀。产品的理化指标包括总酸度、食盐含量、总固形物等，微生物指标包括大肠杆菌、沙门氏菌等。该标准还规定了产品的包装应密封、清洁、无破损，标签应符合相关食品标签标准的要求。

以上为常见的汤料包执行标准。这些标准对汤料包中酸不溶性灰分，感官指标，铅含量，合成色素，砷含量等项目都进行了规定。

二、汤料包执行标准的重要性

汤料包是一种包装好的、通常用于制作各种汤品的调料组合，它含有多种香料和调味成分，如盐、胡椒粉、香草、干燥蔬菜和肉类或海鲜提取物等，设计为一次性使用，旨在提供快速方便的方式来给汤增加风味。汤料包执行标准为企业提供了指导，包括对汤料包各项指标做出了明确的规定。为汤料包的生产、检验、验收等环节提供统一的技术规范。