农药残留检测项目列表

农药残留检测是通过科学方法对农产品中残留的农药进行定性和定量分析的过程，其目的是保障农产品质量安全，保护消费者的健康。以下涵盖了常见的检测项目和方法。

一、有机磷类农药残留检测

有机磷类农药是一类广泛使用的杀虫剂，其残留检测对于食品安全至关重要。常见的有机磷类农药包括：

1、敌敌畏：一种广谱杀虫剂，用于防治多种害虫。

2、马拉硫磷：用于防治多种作物的害虫。

3、乐果：一种高效、低毒的杀虫剂。

4、氧化乐果：乐果的衍生物，具有更强的杀虫效果。

二、有机氯类农药残留检测

有机氯类农药曾是一类广泛使用的农药，但由于其环境持久性和生物累积性，许多已被禁用。检测项目包括：

1、滴滴涕：曾广泛用于防治疟疾和农业害虫。

2、六六六：一种曾广泛使用的杀虫剂。

3、氯丹：用于防治土壤害虫和白蚁。

三、氨基甲酸酯类农药残留检测

氨基甲酸酯类农药是一类高效的杀虫剂，其残留检测同样重要。主要检测项目有：

1、甲萘威：用于防治多种作物的害虫。

2、异丙威：一种速效杀虫剂。

3、灭多威：用于防治多种作物害虫。

四、拟除虫菊酯类农药残留检测

拟除虫菊酯类农药是一类模拟天然除虫菊素的合成杀虫剂，具有高效、低毒的特点。检测项目包括：

1、氯氰菊酯：用于防治多种作物害虫。

2、氰戊菊酯：一种广谱杀虫剂。

3、溴氰菊酯：用于防治多种害虫。

五、其他农药残留检测

除了上述几类农药外，还有其他一些农药也需要进行残留检测，如：

1、草甘膦：一种广泛使用的除草剂。

2、百草枯：一种非选择性除草剂。

3、多菌灵：一种广谱杀菌剂。

六、检测方法

农药残留的检测方法多样，包括：

1、色谱法：包括气相色谱和液相色谱，是检测农药残留的常用方法。

2、质谱法：如液相色谱-串联质谱，具有高灵敏度和高选择性。

3、酶联免疫吸附测定：一种快速、简便的检测方法，适用于现场快速筛查。

4、生物传感器：利用生物识别元件检测农药残留，具有实时监测的潜力。

七、检测标准和法规

农药残留检测需遵循国家和国际标准，如：

1、国标：中国国家标准，规定了农药残留限量和检测方法。

2、欧盟标准：欧盟对进口农产品的农药残留有严格的规定。

3、美国环保署标准：美国环保署对农药残留有详细的规定和检测指南。