红糖执行标准是什么（最新一览）

红糖执行标准是什么？最新国家标准有哪些？

最新红糖执行标准是：

1、GB/T 35885-2018《红糖》

2、QB/T 5006-2016《姜汁（粉）红糖》

3、T/CNFIA 110-2018《红糖》

4、DB53/T 851-2017《红糖生产规范》

5、T/YWHTXH 0002-2017《义乌红糖》

一、红糖主要执行标准基本信息

1、GB/T 35885-2018《红糖》

GB/T 35885-2018是中国国家标准，全称《红糖》，于2018年发布实施。该标准规定了红糖的术语和定义、分类、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的内容。红糖是指以甘蔗为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼、分蜜、干燥等工艺制成的糖。该标准将红糖分为赤砂糖和红糖粉两类，对感官要求、理化指标、卫生指标等进行了明确规定。同时，该标准还规定了红糖的检验方法和检验规则，包括样品的抽取、检验项目和方法、检验结果的判定等。该标准还对红糖的标志、包装、运输和贮存提出了要求，以确保红糖的质量安全。

2、QB/T 5006-2016《姜汁（粉）红糖》

QB/T 5006-2016是中国轻工行业推荐性标准，全称《姜汁（粉）红糖》，于2016年发布实施。该标准规定了姜汁（粉）红糖的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的内容。姜汁（粉）红糖是指以红糖、姜汁（粉）为主要原料，经混合、干燥等工艺制成的糖。该标准对姜汁（粉）红糖的感官要求、理化指标、卫生指标等进行了明确规定，包括色泽、气味、滋味、水分、总砷、铅、菌落总数等项目。同时，该标准还规定了姜汁（粉）红糖的试验方法和检验规则，包括样品的抽取、检验项目和方法、检验结果的判定等。该标准还对姜汁（粉）红糖的标志、包装、运输和贮存提出了要求，以确保产品质量安全。

3、T/CNFIA 110-2018《红糖》

T/CNFIA 110-2018是中国食品工业协会团体标准，全称《红糖》，于2018年发布实施。该标准规定了红糖的术语和定义、分类、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的内容。红糖是指以甘蔗为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼、分蜜、干燥等工艺制成的糖。该标准将红糖分为赤砂糖和红糖粉两类，对感官要求、理化指标、卫生指标等进行了明确规定。同时，该标准还规定了红糖的检验方法和检验规则，包括样品的抽取、检验项目和方法、检验结果的判定等。该标准还对红糖的标志、包装、运输和贮存提出了要求，以确保红糖的质量安全。与GB/T 35885-2018相比，该标准更加注重红糖的品质和口感，对红糖的色泽、气味、滋味等感官要求更加严格。

以上为常见的红糖执行标准。这些标准对红糖中重金属含量，灰分含量，脂肪酸组成，色素含量，蛋白质含量等项目都进行了规定。

二、红糖执行标准的重要性

红糖是一种未经完全精炼的糖，保留了部分甘蔗或甜菜中的天然矿物质和维生素，颜色呈深褐色，味道比白糖更加复杂，常用于烘焙和传统菜肴中增添独特的风味。红糖执行标准为企业提供了指导，包括对红糖各项指标做出了明确的规定。为红糖的生产、检验、验收等环节提供统一的技术规范。