白酒常规检测标准是什么

白酒常规检测标准主要依据《GB/T 10781》系列（浓香型、清香型、米香型白酒）、《GB/T 26760》酱香型白酒等国家标准。以下是白酒常规检测标准的具体内容。

一、感官检测标准

感官检测是白酒检测的第一步，主要通过视觉、嗅觉和味觉来评价白酒的外观、香气和口感。

1、外观：检查白酒的色泽、透明度和有无杂质。

2、香气：评价白酒的香气是否纯正、浓郁，有无异杂气味。

3、口感：品尝白酒的滋味是否协调、醇厚，有无刺激性和不协调的味道。

二、理化检测标准

1、酒精度：检测白酒的酒精含量是否符合国家标准和企业标准。

2、总酸：检测白酒中的总酸含量，以评价其酸度和口感。

3、总酯：检测白酒中的总酯含量，以评价其香气和口感。

4、固形物：检测白酒中的固形物含量，以评价其纯净度和口感。

5、甲醇：检测白酒中的甲醇含量，以确保其安全性。

6、铅：检测白酒中的铅含量，以确保其安全性。

三、微生物检测标准

1、大肠菌群：检测白酒中的大肠菌群数量，以评价其卫生状况。

2、菌落总数：检测白酒中的菌落总数，以评价其卫生状况。

3、酵母菌：检测白酒中的酵母菌数量，以评价其卫生状况。

4、霉菌：检测白酒中的霉菌数量，以评价其卫生状况。

四、添加剂检测标准

1、甜味剂：检测白酒中的甜味剂含量，以确保其安全性。

2、防腐剂：检测白酒中的防腐剂含量，以确保其安全性。

3、色素：检测白酒中的色素含量，以确保其安全性。

4、香精：检测白酒中的香精含量，以确保其安全性。

五、标签和包装检测标准

1、标签内容：检查白酒标签上的信息是否完整、准确，包括产品名称、酒精度、净含量、生产日期、保质期、生产企业等。

2、标签印刷：检查白酒标签的印刷质量，包括字体、颜色、图案等。

3、包装材料：检查白酒包装材料的质量，包括瓶身、瓶盖、包装盒等。

4、包装密封：检查白酒包装的密封性，以确保其在运输和储存过程中的安全性。