调味奶执行标准是什么（最新一览）

调味奶执行标准是什么？最新国家标准有哪些？

最新调味奶执行标准是：

1、GB 25191-2010《食品安全国家标准 调制乳》

2、GB 19644-2024《食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉》

3、T/SAFC 002-2024《婴幼儿配方乳粉及调制乳粉中7种母乳低聚糖的测定》

一、调味奶主要执行标准基本信息

1、GB 25191-2010《食品安全国家标准 调制乳》

GB 25191-2010是中国食品安全国家标准之一，该标准详细规定了调制乳的定义、分类、技术要求、检验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输和储存等要求。调制乳是指以生牛（羊）乳或其加工制品为原料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂，通过杀菌、浓缩、干燥或其他加工工艺制成的产品。该标准对调制乳的感官要求、理化指标、微生物指标等都有明确的限定，确保产品的安全性和营养价值。标准中还对调制乳的标签标识进行了规定，要求准确反映产品的真实属性，不得误导消费者。

2、GB 19644-2024《食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉》

GB 19644-2024是中国最新的食品安全国家标准，用于规范乳粉和调制乳粉的生产和销售。该标准涵盖了乳粉和调制乳粉的定义、原料要求、感官特性、理化指标、微生物指标、食品添加剂和营养强化剂的使用、标签和包装等方面的内容。乳粉和调制乳粉是指以生牛（羊）乳或其加工制品为原料，通过干燥工艺制成的粉末状产品。该标准特别强调了产品的安全性和营养均衡，对乳粉和调制乳粉中的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分含量进行了规定。同时，标准中还对产品的包装、标识和储存条件提出了具体要求，以保证产品在流通过程中的品质和安全性。

3、T/SAFC 002-2024《婴幼儿配方乳粉及调制乳粉中7种母乳低聚糖的测定》

T/SAFC 002-2024是一个团体标准，专门针对婴幼儿配方乳粉及调制乳粉中7种母乳低聚糖的测定方法进行规定。该标准详细描述了母乳低聚糖的检测流程，包括样品的采集、处理、分析方法的选择以及结果的计算和评价。母乳低聚糖是母乳中重要的营养成分，对婴幼儿的生长发育具有重要作用。该标准旨在通过科学的测定方法，确保婴幼儿配方乳粉及调制乳粉中母乳低聚糖的含量符合婴幼儿的营养需求。标准中还对检测仪器、试剂、操作步骤等进行了详细说明，以提高检测的准确性和可靠性。通过实施这一标准，可以更好地保障婴幼儿配方乳粉及调制乳粉的质量和安全。

以上为常见的调味奶执行标准。这些标准对调味奶中蛋白质含量，钠含量，防腐剂含量，维生素B6含量，酸度等项目都进行了规定。

二、调味奶执行标准的重要性

调味奶是在牛奶基础上添加各种风味成分，如果汁、可可、香草或咖啡等，以及其他添加剂，比如糖和稳定剂，以增强其味道和口感的饮品。它既可以冷饮也可以热饮，广泛受到各个年龄段人们的喜爱。调味奶执行标准为企业提供了指导，包括对调味奶各项指标做出了明确的规定。为调味奶的生产、检验、验收等环节提供统一的技术规范。