南瓜执行标准是什么（最新一览）

南瓜执行标准是什么？最新国家标准有哪些？

最新南瓜执行标准是：

1、DB36/T 1414-2021《贝贝南瓜》

2、DB37/T 2903.80-2017 《药膳焗南瓜》

3、T/HNQA 017-2023《地理标志产品 儋州红南瓜》

4、DB61/T 1142.48-2018《南瓜 永玉4号》

5、DB61/T 1142.49-2018《南瓜 永玉5号》

一、南瓜主要执行标准基本信息

1、DB36/T 1414-2021《贝贝南瓜》

贝贝南瓜是一种小型南瓜品种，以其独特的风味和营养价值受到消费者的喜爱。DB36/T 1414-2021《贝贝南瓜》是一项地方性标准，旨在规范贝贝南瓜的种植、收获、加工和销售等环节，确保产品质量和安全。该标准对贝贝南瓜的品种选择、栽培技术、病虫害防治、采收标准、贮藏运输等方面进行了详细的规定。在品种选择上，要求选用抗病、高产、品质优良的贝贝南瓜品种。在栽培技术上，规定了适宜的播种时间、密度、施肥、灌溉等管理措施。病虫害防治方面，提倡采用物理、生物和化学防治相结合的方法，减少农药使用。采收标准要求贝贝南瓜成熟度适中，果形端正，色泽鲜艳，无病虫害和机械损伤。贮藏运输过程中，要求保持适宜的温度、湿度和通风条件，避免南瓜腐烂和变质。通过实施该标准，可以提高贝贝南瓜的产量和品质，满足市场需求，促进农民增收。

2、DB37/T 2903.80-2017《药膳焗南瓜》

药膳焗南瓜是一种将南瓜与中药材相结合的烹饪方法，具有较高的营养价值和药用价值。DB37/T 2903.80-2017《药膳焗南瓜》是一项地方性标准，旨在规范药膳焗南瓜的选材、加工、烹饪等环节，确保食品质量和安全。该标准对药膳焗南瓜的原料选择、加工方法、烹饪工艺、质量要求等方面进行了详细的规定。在原料选择上，要求选用新鲜、无病虫害、无腐烂的南瓜和中药材。加工方法上，规定了南瓜的清洗、去皮、切块等步骤，以及中药材的清洗、浸泡、研磨等处理。烹饪工艺方面，提出了药膳焗南瓜的烹饪方法和时间，包括蒸、煮、炖、炒等多种方式。质量要求上，要求药膳焗南瓜色泽鲜艳，口感软糯，味道鲜美，具有药用功效。通过实施该标准，可以提高药膳焗南瓜的质量和口感，满足消费者对健康饮食的需求，促进中医药文化的传承和发展。

3、T/HNQA 017-2023《地理标志产品 儋州红南瓜》

儋州红南瓜是海南省儋州市的地理标志产品，以其独特的色泽、口感和营养价值而闻名。T/HNQA 017-2023《地理标志产品 儋州红南瓜》是一项团体标准，旨在保护和传承儋州红南瓜的地理标志，规范其种植、收获、加工和销售等环节，确保产品质量和特色。该标准对儋州红南瓜的种植环境、品种选择、栽培技术、病虫害防治、采收标准、加工工艺、质量要求等方面进行了详细的规定。在种植环境上，要求选择适宜的气候、土壤和水源条件，确保南瓜生长良好。品种选择上，规定了儋州红南瓜的品种特征和遗传特性。栽培技术上，提出了适宜的播种时间、密度、施肥、灌溉等管理措施。病虫害防治方面，提倡采用物理、生物和化学防治相结合的方法，减少农药使用。采收标准要求儋州红南瓜成熟度适中，果形端正，色泽鲜艳，无病虫害和机械损伤。加工工艺方面，规定了儋州红南瓜的清洗、去皮、切块、烹饪等步骤。质量要求上，要求儋州红南瓜具有独特的色泽、口感和营养价值，符合地理标志产品的标准。通过实施该标准，可以保护儋州红南瓜的地理标志，提高其知名度和市场竞争力，促进当地农业和经济发展。

以上为常见的南瓜执行标准。这些标准对南瓜中感官评价，微生物限量，微生物，食品卫生指标，转基因成分等项目都进行了规定。

详见：南瓜检测项目包括哪些（项目介绍）

二、南瓜执行标准的重要性

南瓜是一种常见的农作物，属于葫芦科植物，原产于北美，后来传播到全世界。它通常有橙色的外皮和甜美的果肉，内部含有许多种子。南瓜不仅在秋季收获用于装饰和制作节日食品（如万圣节的南瓜灯），还是烹饪中常用的食材，可以制成南瓜派、南瓜汤等美食，因其营养丰富和高纤维而被推崇为健康食物。南瓜执行标准为企业提供了指导，包括对南瓜各项指标做出了明确的规定。为南瓜的生产、检验、验收等环节提供统一的技术规范。