番茄酱检验要检哪些项目？番茄酱检验项目及标准一览

番茄酱是我们平时生活当中比较常见的一种蔬菜酱，也是比较常见的调味品，它具有很好的促进食欲的作用，具有很好的利尿作用和抑制细菌生长的效果。番茄酱中除了番茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。

番茄酱检验要检哪些项目

感官试验、可溶性固形物、pH值、锡、总砷、铅、铜、霉菌、商业无菌、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、乙酰磺胺酸钾、环己基氨基磺酸钠、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、菌落总数、大肠菌群、标签、营养标签、净含量等

番茄酱检测标准

CODEXSTAN57-15601902607加工浓缩番茄酱

KSH2144-2000调味番茄酱

21CFR155.194-2013番茄酱

GB/T14215-2008番茄酱罐头

21CFR155.194-2018番茄酱

CGSB32.258M-1989番茄酱

NY/T956-2006番茄酱

PNS598-1993农副产品-番茄酱

CODEXSTAN57-1981加工浓缩番茄酱

GB4789.15-2016食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

SN/T1036-2002出口番茄酱检验规程

NY/T1531-2007番茄酱加工技术规范

SN/T2376-2009番茄酱中主要腐败微生物的检验方法