大豆肽粉执行标准是什么（最新一览）

大豆肽粉执行标准是什么？最新国家标准有哪些？

最新大豆肽粉执行标准是：

1、GB/T 22492-2008《大豆肽粉》

2、T/SDHCST 007-2022《特殊医学用途配方食品的原料-大豆肽粉》

一、大豆肽粉主要执行标准基本信息

1、GB/T 22492-2008《大豆肽粉》

GB/T 22492-2008是中国国家标准，全称《大豆肽粉》，于2008年发布实施。该标准详细规定了大豆肽粉的定义、分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和储存等方面。大豆肽粉是指以大豆为原料，通过酶解或其他方法制备的小分子肽类物质，具有高营养价值和良好的生物活性。技术要求包括感官要求、理化指标、微生物指标等，其中理化指标涉及水分、灰分、蛋白质含量、肽含量等关键参数。检验规则明确了抽样、检验、判定等程序。标志、包装、运输和储存要求则旨在保障产品的安全和质量。该标准为大豆肽粉的生产和应用提供了规范，有助于提升产品质量和满足市场需求。

2、T/SDHCST 007-2022《特殊医学用途配方食品的原料-大豆肽粉》

T/SDHCST 007-2022是中国团体标准，全称《特殊医学用途配方食品的原料-大豆肽粉》，于2022年发布实施。该标准主要针对特殊医学用途配方食品中使用的大豆肽粉原料，规定了原料的来源、质量要求、检验方法、包装和标签等方面的内容。大豆肽粉作为特殊医学用途配方食品的原料，需满足特定的营养价值和安全性要求。质量要求包括感官特性、营养成分、卫生指标等，检验方法涉及物理、化学和微生物检测。包装和标签要求则侧重于保护产品完整性和提供准确信息。该标准有助于规范特殊医学用途配方食品中大豆肽粉的使用，确保食品安全和营养价值，满足特定人群的营养需求。

以上为常见的大豆肽粉执行标准。这些标准对大豆肽粉中脂肪酸组成，放射性物质，抗生素残留，农药残留，维生素含量等项目都进行了规定。

二、大豆肽粉执行标准的重要性

大豆肽粉是通过水解工艺将大豆蛋白质分解成小分子肽和氨基酸的粉末产品，易于消化吸收。常用于健康食品中，以补充营养和提高生物利用率。大豆肽粉执行标准为企业提供了指导，包括对大豆肽粉各项指标做出了明确的规定。为大豆肽粉的生产、检验、验收等环节提供统一的技术规范。