豆芽检测国家标准规定，豆芽检测要检测什么项目？

豆芽也叫做苗菜，本身属于一种活体蔬菜，含有丰富的营养物质。有蛋白质、胡萝卜素、维生素e、维生素b2、叶酸和微量元素，整体营养价值比普通的豆制品要高很多，而且吃了之后有一定的美容、养颜的功效。但豆芽出售前都是需要先进行检测的，那你知道豆芽检测国家标准规定，豆芽检测要检测什么项目吗？

豆芽检测要检测什么项目？

理化检测：感官检测，水分，灰分，浸出物检测，干燥失重检测，氨氮含量检测，质量检测，尿素检测

卫生检测：农药残留检测，赤霉素，吊白块，重金属检测，恩诺沙星，植物生长激素，土霉素，亚硫酸盐，添加剂，漂白剂

微生物检测：菌落总数，氯苯氧乙酸钠，大肠菌群，霉菌检测，酵母菌检测，致病菌检测

豆芽国家检测标准（部分）

DB11/377-2006豆芽安全卫生要求

DB33/T625.3-2007无公害豆芽第3部分:6-苄基腺嘌呤残留量和4-氯苯氧乙酸钠残留量的测定

DB64/T1492-2017豆芽中福美双的测定气相色谱法

GB22556-2008豆芽卫生标准

QB/T1405-2014绿豆芽罐头

SB/T10065-2012豆芽菜生长机技术条件

SB/T10751-2012豆芽生产HACCP应用规范