原汁米酒执行标准包括哪些

原汁米酒执行标准是什么？最新国家执行标准有哪些？

原汁米酒执行标准有：

1、NY/T 1885-2017《绿色食品 米酒》

2、DB46/T 120-2008《糯米酒》

3、DB52/ 535-2007《贵州米酒》

4、T/CNFIA 123-2021《香米酒》

5、T/GZSX 017-2020《贵州米酒》

原汁米酒主要执行标准简介

1、NY/T 1885-2017《绿色食品 米酒》

NY/T 1885-2017是中国农业行业标准，主要规定了绿色食品米酒的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的要求。该标准适用于以大米为原料，经过发酵、蒸馏、陈酿等工艺制成的绿色食品米酒的生产和销售。

2、DB46/T 120-2008《糯米酒》

DB46/T 120-2008是海南省地方标准，主要规定了糯米酒的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的要求。该标准适用于以糯米为原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成的糯米酒的生产和销售。

3、DB52/ 535-2007《贵州米酒》

DB52/ 535-2007是贵州省地方标准，主要规定了贵州米酒的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的要求。该标准适用于以大米为原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成的贵州米酒的生产和销售。

以上为常见的原汁米酒国家标准和行业标准。这些标准对原汁米酒中干浸出物，香气，包装材料，微生物指标，非挥发性酸等项目都进行了规定。

详见：原汁米酒检测项目内容汇总（附项目介绍）

原汁米酒介绍

原汁米酒，作为一种古老而受欢迎的东亚传统酒精饮料，是由米和水经发酵而成，其历史可追溯至数千年前。这种酒的制作过程涉及将米、水与一种称为“曲”的发酵剂混合，其中包含了多种酵母和微生物，它们共同作用于米的淀粉，将其转化为糖分，并最终转化成酒精。在发酵过程中，米酒会逐渐产生出独有的甜味及微酸口感，同时伴有轻柔的米香。根据具体地区和文化的不同，原汁米酒可能会呈现出不同的风味和酒精度，通常酒精含量在10%至20%之间。它在许多传统节日和庆典中占有重要地位，常常作为庆祝和祭祀的一部分被人们享用。作为企业商家应当必须遵守相关执行标准，确保所有原汁米酒的相关项目符合执行标准的要求。