食堂餐具检测报告办理最新流程步骤一览

食堂餐具检测报告如何办理？第三方检测报告怎么办？食堂餐具检测报告最新办理流程如下。

一、联系具有食堂餐具检测能力的机构

确认联系的机构或者实验室具备食堂餐具检测能力，确保检测报告的权威性，具备法律效力。

一定要选择国家认可具备CMA/CNAS资质的实验室。如：开封市建业质量检测有限公司，河南兴宇质量检测有限公司，广西利通新检测有限公司，福建中达检测有限公司泉州洛江分公司，吐鲁番市精恒检测有限责任公司，株洲市睿淇检测技术有限公司等。

二、确认食堂餐具执行哪些标准

要与工程师沟通本次需要检测的需求，确认食堂餐具的执行标准。

食堂餐具需要依据：DB3417/T 030-2024《学校食堂餐用具使用管理规范》，DB14/T 2408-2022《学校食堂餐饮具消毒管理规范》，GB/T 15067.2-2016《不锈钢餐具》，GB/T 41001-2021《密胺塑料餐饮具》等相关产品执行标准，评估食堂餐具的相关检测结果是否符合标准规定，以证明产品是否合格。

详见：食堂餐具执行标准一览（附标准信息）

三、确认食堂餐具需要检测的具体项目

办理食堂餐具第三方检测报告时可以选择一些项目进行检测，以下项目并不需要全部检测，报告用途不同，需要检测的项目则不同。食堂餐具检测项目包括：微生物，重金属含量，有毒有害物质，食品接触材料安全，餐具表面清洁度，餐具材质鉴定，餐具耐热性，餐具耐腐蚀性，餐具机械强度，餐具使用寿命评估，餐具颜色稳定性，餐具印刷质量等。

详见：食堂餐具检测项目包括哪些（项目介绍）

四、沟通食堂餐具检测费用和周期

沟通确认好食堂餐具检测的费用明细，以及检测周期时间，一般3-7天即可完成样品检测，要求加急可另行沟通注明。

五、进行食堂餐具送样

按照实验室要求送检，根据样品不同，可以选择邮寄送样、上门采样或者自主送样。

六、获取食堂餐具检测报告

第三方检测机构根据确认的检测项目，依据GB/T 15067.2-2016《不锈钢餐具》相关标准出具最终检测报告。检测报告上会显示食堂餐具的餐具耐热性，有毒有害物质，餐具印刷质量，食品接触材料安全等各种项目的检测结果。我们可以选择让实验室邮寄纸质报告或者发送电子版检测报告。

食堂餐具送检需要注意什么

食堂餐具是指用于集体就餐场所如学校、企业等的食堂中，供大家用餐时使用的各类器皿，包括餐盘、碗、筷子、勺子和叉子等。无论食堂餐具检测报告找谁出具，在办理食堂餐具检测时都要选择具备CMA资质的机构，最后要查看出具的食堂餐具检测报告上是否盖有机构的CMA标识和编号。