发酵肉检测报告找谁办理（附办理流程）

发酵肉检测报告去哪里办？第三方检测报告找哪个部门或者机构办理？

发酵肉检测报告需要去具备CMA资质的发酵肉第三方机构出具。

一、发酵肉检测机构需要具备的条件

发酵肉第三方检测机构指拥有CMA资质认定证书的实验室，可以根据DB31/ 2004-2012《食品安全地方标准 发酵肉制品》，DB31/ 2017-2013《发酵肉制品生产卫生规范》，T/CNFIA 120-2020《即食发酵火腿》等执行标准进行相关项目检验的机构。只有CMA资质的检验报告才可用于产品质量评价，具有法律效力。

二、发酵肉第三方检测机构有哪些

1、贵州黔兴弘发检测有限公司

贵州黔兴弘发检测有限公司位于贵州省安顺市，成立于2017年07月18日。法人代表是郑中发，注册资金40万(元)，公司地址在贵州省安顺市经济技术开发区天晟商贸城A区2栋51号，主要经营范围是：法律、法规、国务院决定规定禁止的不得经营；法律、法规、国务院决定规定应当许可的，经审批机关批准后凭许可文件经营;法律、法规、国务院决定规定无需许可的，市场主体自主选择经营。

2、秦皇岛科正检测有限公司

秦皇岛科正检测有限公司位于河北省秦皇岛市，成立于2010年10月22日。法人代表是李拓，注册资金300万(元)，公司地址在秦皇岛市海港区港安路，主要经营范围是：一般经营项目：按建设部门核发的资质证书从事：建筑工程质量检测

3、北京双元天衡检测科技有限公司

北京双元天衡检测科技有限公司位于北京市海淀区，成立于2015年11月03日。法人代表是姜芳，注册资金200万(元)，公司地址在北京市海淀区上地四街8号楼1层101，主要经营范围是：技术服务；技术检测；销售机械设备、仪器仪表；设计、制作、代理、发布广告。

三、发酵肉检测报告怎么办

1、联系发酵肉检测机构

2、确认发酵肉的执行标准，如：DB31/ 2004-2012《食品安全地方标准 发酵肉制品》。

3、确认发酵肉需要检测哪些项目，如：菌落总数，大肠菌群，沙门氏菌。

4、与检测机构协商费用，发酵肉检测费用大概在400元至8000左右。

5、按照发酵肉实验室要求进行送样或者协商上门采样

6、等待发酵肉检测报告出具，领取报告。