鸡肉检测报告办理流程一览

鸡肉检测报告如何办理？第三方检测去哪里？鸡肉检测报告最新办理流程如下。

步骤一、联系具有鸡肉检测能力的机构

确认联系的机构或者实验室具备鸡肉检测能力，确保检测报告的权威性，具备法律效力。

一定要选择国家认可具备CMA/CNAS资质的实验室。如：新疆华启凯检测有限公司和田分公司，贝克兰（上海）检测科技有限公司，湖南三德检测技术有限公司，上海益亨检测技术有限公司，广电计量检测集团股份有限公司南昌分公司，常州启鸣检测有限公司等。

详见：鸡肉检测机构第三方公司名单一览

步骤二、确认鸡肉执行哪些标准

要与工程师沟通本次需要检测的需求，确认鸡肉的执行标准。

鸡肉需要依据：GB/T 19676-2022《畜禽肉质量分级 鸡肉》，T/CSWSL 032-2021《优质鸡肉生产技术规程》，NY/T 631-2002《鸡肉质量分级》，GB/T 20752-2006《猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝和水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》等执行标准，评估鸡肉的检测结果是否符合标准规定，以证明产品是否合格。

详见：鸡肉执行标准包括哪些

步骤三、确认鸡肉需要检测的具体项目

办理鸡肉第三方检测报告时可以选择一些项目进行检测，以下项目并不需要全部检测，报告用途不同，需要检测的项目则不同。鸡肉检测项目包括：新鲜度，水分含量，蛋白质含量，脂肪含量，纤维含量，维生素含量，矿物质含量，氨基酸含量，抗生素残留，激素残留，重金属含量，病原菌，农药残留，添加剂含量，放射性物质，感官评价，营养成分分析，微生物限度，生物毒素，营养成分测定等。

详见：鸡肉检测项目有哪些

步骤四、沟通鸡肉检测费用和周期

沟通确认好鸡肉检测的费用明细，以及检测周期时间，一般3-7天即可完成样品检测，要求加急可另行沟通注明。

步骤五、进行鸡肉送样

按照实验室要求送检，根据样品不同，可以选择邮寄送样、上门采样或者自主送样。

步骤六、获取鸡肉检测报告

第三方检测机构根据确认的检测项目，依据GB/T 19676-2022《畜禽肉质量分级 鸡肉》相关标准出具最终检测报告。检测报告上会显示鸡肉的农药残留，水分含量，添加剂含量，蛋白质含量等各种项目的检测结果。我们可以选择让实验室邮寄纸质报告或者发送电子版检测报告。

鸡肉检测需要注意什么

鸡肉是指鸡身上的肉，其为家禽类中最常见的肉类之一，含丰富蛋白质、低脂肪，营养价值高，适合各种烹饪方式如煮、炒、烤等，深受全球众多国家和地区人民的喜爱。在办理鸡肉检测时要选择具备资质的机构，最后要确认鸡肉检测报告上是否盖有CMA印章。