牛排检测报告如何办理（最新流程）

牛排检测报告如何办理？第三方检测去哪里？牛排检测报告最新办理流程如下。

步骤一、联系具有牛排检测能力的机构

确认联系的机构或者实验室具备牛排检测能力，确保检测报告的权威性，具备法律效力。

一定要选择国家认可具备CMA/CNAS资质的实验室。如：上海铭测检测技术有限公司，京西宣府（河北）质量检测有限公司，北京尧阁检测技术有限公司，华测检测认证集团股份有限公司东莞分公司，南充市嘉恒检测有限公司蓬安分公司，四川蜀嘉技术检测有限公司等。

步骤二、确认牛排执行哪些标准

要与工程师沟通本次需要检测的需求，确认牛排的执行标准。

牛排需要依据：QB/T 5442-2020《牛排》，DB15/T 519-2012《蒙餐 烤牛排》，DB15/T 771-2014《内蒙古地方菜 草原扒牛排》，DB15/T 781-2014《内蒙古地方菜 过桥牛排》，QB/T 5443-2020《牛排质量等极》等执行标准，评估牛排的检测结果是否符合标准规定，以证明产品是否合格。

详见：牛排执行标准是什么（最新一览）

步骤三、确认牛排需要检测的具体项目

办理牛排第三方检测报告时可以选择一些项目进行检测，以下项目并不需要全部检测，报告用途不同，需要检测的项目则不同。牛排检测项目包括：过氧化值，菌落总数，微生物，营养成分，酸价，亚硝酸盐，重金属，兽药残留，二氧化硫，挥发性盐基氮，农残，感官，铅，镉，总汞，总砷，水分，蛋白质，淀粉，净含量等。

步骤四、沟通牛排检测费用和周期

沟通确认好牛排检测的费用明细，以及检测周期时间，一般3-7天即可完成样品检测，要求加急可另行沟通注明。

步骤五、进行牛排送样

按照实验室要求送检，根据样品不同，可以选择邮寄送样、上门采样或者自主送样。

步骤六、获取牛排检测报告

第三方检测机构根据确认的检测项目，依据QB/T 5443-2020《牛排质量等极》相关标准出具最终检测报告。检测报告上会显示牛排的过氧化值，二氧化硫，农残，净含量等各种项目的检测结果。我们可以选择让实验室邮寄纸质报告或者发送电子版检测报告。

牛排检测需要注意什么

牛排是一道以牛肉为主要原料的菜肴，通常取自牛的肋部、脊部或腰部等部位，经过腌制后在烤架或平底锅上烹饪至熟透，可根据个人口味选择不同的熟度。在办理牛排检测时要选择具备资质的机构，最后要确认牛排检测报告上是否盖有CMA印章。