熏肉检测报告去哪办（附办理流程）

熏肉检测报告去哪里办？第三方检测报告找哪个部门或者机构办理？

熏肉检测报告需要去具备CMA资质的熏肉第三方机构办理。

一、熏肉检测机构需要具备的条件

熏肉第三方检测机构指拥有CMA资质认定证书的实验室，可以根据DB37/T 1467-2009《熏肉通用技术条件》，GB/T 34264-2017《熏烧焙烤盐焗肉制品加工技术规范》，GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》等执行标准进行相关项目检验的机构。只有CMA资质的检验报告才可用于产品质量评价，具有法律效力。

二、熏肉第三方检测机构有哪些

1、厦门中集信检测技术有限公司

厦门中集信检测技术有限公司位于福建省厦门市，成立于2008年08月07日。法人代表是苏月婷，注册资金1,000万(元)，公司地址在厦门市同安区美禾九路170号（2#厂房2、3层，3#办公楼2层、3层）。

2、三门峡志成检测服务有限公司

三门峡志成检测服务有限公司位于河南省三门峡市，成立于2022年05月07日。法人代表是许英慈，注册资金100万(元)，公司地址在河南省三门峡市城乡一体化大王镇干店村河东小区北边08号（原食品加工厂院）。

3、佳木斯佳诚检验检测有限公司

佳木斯佳诚检验检测有限公司位于黑龙江省佳木斯市，成立于2013年07月15日。法人代表是张宝良，注册资金200万(元)，公司地址在黑龙江省佳木斯市郊区沿江乡沿江村。

4、陕西源泽检测技术有限公司

陕西源泽检测技术有限公司位于陕西省咸阳市，成立于2018年01月24日。法人代表是李晓娟，注册资金300万(元)，公司地址在陕西省西咸新区沣东新城凤栖路22号。

5、清远市荆圣检测技术有限公司

清远市荆圣检测技术有限公司位于广东省清远市，成立于2015年06月11日。法人代表是何军，注册资金200万(元)，公司地址在清远市银泉南路9号康乐花园康泉阁E幢301号。

三、熏肉检测报告怎么办理

熏肉是一种经过特别处理的肉类制品，其制作过程包括用盐、香料和其他调味品腌制，接着通过烟熏的方式使肉质具有独特的风味和色泽。这种烹饪技术不仅增强了食物的味道，还有助于延长其保存期限。熏制过程中，低温烟雾渗透进肉中，带去了木质的香气，同时也轻微地烹煮了肉类。熏肉可以是猪肉，如传统的培根和火腿，也可以是牛肉、羊肉、鸡肉或鱼肉。它常作为美味的主菜或冷切出现在餐桌上，也是许多加工食品和菜肴中的重要成分，比如汉堡、三明治以及比萨饼等。在办理熏肉检测报告，可按照以下步骤送检：

1、联系熏肉检测机构

2、确认熏肉的执行标准，如：DB37/T 1467-2009《熏肉通用技术条件》。

3、确认熏肉需要检测哪些项目，如：感官，水分含量，蛋白质含量。

4、与检测机构协商费用，熏肉检测费用大概在400元至2000左右。

5、按照熏肉实验室要求进行送样或者协商上门采样

6、等待熏肉检测报告出具，领取报告。

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