发酵型果酒检测报告怎么办理（最新指南）

发酵型果酒检测报告如何办理？第三方检测去哪里？发酵型果酒检测报告最新办理流程如下。

步骤一、联系具有发酵型果酒检测能力的机构

确认联系的机构或者实验室具备发酵型果酒检测能力，确保检测报告的权威性，具备法律效力。

一定要选择国家认可具备CMA/CNAS资质的实验室。如：三亚市吉奥普检测有限公司第一分公司，东莞市安能检测技术有限公司，中机检测有限公司，介休二一三实验室晋地金泉检测服务有限公司义安分公司，北京博普新源检测技术有限公司，北京标格计量检测科技有限公司等。

步骤二、确认发酵型果酒执行哪些标准

要与工程师沟通本次需要检测的需求，确认发酵型果酒的执行标准。

发酵型果酒需要依据：NY/T 1508-2017《绿色食品 果酒》，QB/T 5476-2020《果酒通用技术要求》，T/CBJ 5104-2020《苹果酒》，QB/T 5476.2-2021《果酒 第2部分：山楂酒》，QB/T 5476.3-2023《果酒 第3部分：猕猴桃酒》等执行标准，评估发酵型果酒的检测结果是否符合标准规定，以证明产品是否合格。

详见：发酵型果酒执行标准是什么（最新一览）

步骤三、确认发酵型果酒需要检测的具体项目

办理发酵型果酒第三方检测报告时可以选择一些项目进行检测，以下项目并不需要全部检测，报告用途不同，需要检测的项目则不同。发酵型果酒检测项目包括：酒精度，总酸，挥发酸，总糖，甲醇，铅，苯甲酸及其钠盐，山梨酸及其钾盐，糖精钠，展青霉素，菌落总数，大肠菌群，净含量，标签，挥发性风味物质，抗氧化活性等。

详见：发酵型果酒检测项目包括哪些（项目介绍）

步骤四、沟通发酵型果酒检测费用和周期

沟通确认好发酵型果酒检测的费用明细，以及检测周期时间，一般3-7天即可完成样品检测，要求加急可另行沟通注明。

步骤五、进行发酵型果酒送样

按照实验室要求送检，根据样品不同，可以选择邮寄送样、上门采样或者自主送样。

步骤六、获取发酵型果酒检测报告

第三方检测机构根据确认的检测项目，依据QB/T 5476.3-2023《果酒 第3部分：猕猴桃酒》相关标准出具最终检测报告。检测报告上会显示发酵型果酒的大肠菌群，山梨酸及其钾盐，挥发性风味物质，净含量等各种项目的检测结果。我们可以选择让实验室邮寄纸质报告或者发送电子版检测报告。

发酵型果酒检测需要注意什么

发酵型果酒是指以新鲜水果或果汁为原料，经全部或部分发酵而成的饮料。其发酵酒精度通常在3至8度之间，口感柔和，带有浓郁的水果香味和酸甜适口的风味，如苹果酒、葡萄酒等。在办理发酵型果酒检测时要选择具备资质的机构，最后要确认发酵型果酒检测报告上是否盖有CMA印章。