食用菌检测服务

企来检是一家专业的食用菌第三方检测机构，可以提供食用菌检测报告办理服务

检测周期：3-7个工作日

送检方式：邮寄送样、上门采样、自主送样（根据样品类型自选）

1、酸价：衡量食用菌中脂肪酸败程度的指标，反映油脂氧化变质情况。

2、微生物生物活性：评估食用菌中微生物代谢产物的生物活性，对人体健康和食品安全具有重要意义。

3、大肠杆菌群：检测食用菌中大肠杆菌的存在，指示食品卫生状况和可能的污染风险。

4、金黄色葡萄球菌：评估食用菌中金黄色葡萄球菌的污染情况，该菌可引起食物中毒。

5、重金属含量：检测食用菌中铅、汞、砷等重金属的含量，确保食品安全和人体健康。

6、农药残留：分析食用菌中农药残留量，评估农药使用对食品安全的影响。

7、营养成分：评估食用菌中的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，对消费者营养健康有指导意义。

8、霉菌和酵母菌：检测食用菌中霉菌和酵母菌的种类和数量，评估食品的微生物污染程度。

9、微生物生长抑制剂：检测食用菌中添加的微生物生长抑制剂，确保食品添加剂使用的安全性。

10、微生物毒素：评估食用菌中可能产生的微生物毒素，如黄曲霉毒素等，对食品安全至关重要。

1、GB/T 23775-2009《压缩食用菌》

2、GB/T 12533-2008《食用菌杂质测定》

3、GB/T 34317-2017《食用菌速冻品流通规范》

4、GB/T 44610-2024《食用菌病害检疫鉴定方法》

办理一份食用菌检测报告的的费用大概在800元至5000元左右。

1、预约送检：填写产品预约送检单

2、确认标准：确认食用菌执行标准

3、确认项目：确认食用菌需要检测的项目

4、沟通费用：双方沟通最终检测费用

5、送检样品：按实验室要求送样

6、出具报告：为您出具食用菌检测报告

附：食用菌检测背景

食用菌是一类可供人类食用的真菌，它们具有丰富的营养价值和独特的风味。食用菌包括各种蘑菇、木耳、银耳等，这些真菌在自然界中广泛分布，也可以人工栽培。食用菌含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康有很多益处。例如，食用菌中的多糖具有增强免疫力、抗肿瘤、降血脂、抗氧化等多种生物活性。此外，食用菌中的蛋白质含量较高，且氨基酸组成比较完整，是一种优质的植物蛋白来源。食用菌还含有一些独特的风味物质，如核苷酸、肽类等，使其具有鲜美的口感。因此，食用菌在日常饮食中具有很高的食用价值和药用价值。