糟蛋检测服务

企来检是一家专业的糟蛋第三方检测机构，可以提供糟蛋检测报告办理服务

检测周期：3-7个工作日

送检方式：邮寄送样、上门采样、自主送样（根据样品类型自选）

1、微生物检测：评估糟蛋中微生物污染情况，确保食品安全。

2、组织结构检查：检查糟蛋的内部结构，确保其质地和完整性。

3、口感评价：通过感官分析评估糟蛋的口感和风味。

4、重金属含量检测：检测糟蛋中可能存在的重金属，以确保其对人体无害。

5、营养成分分析：分析糟蛋中的营养成分，如蛋白质、脂肪等，以评估其营养价值。

6、气味检测：评估糟蛋的气味，以确保其符合预期的风味。

7、色泽检测：检查糟蛋的颜色，以确保其外观符合质量标准。

8、农药残留检测：检测糟蛋中可能残留的农药，以确保其安全食用。

9、食品添加剂检测：检查糟蛋中添加的防腐剂、色素等，以确保其符合食品安全标准。

10、外观检查：评估糟蛋的整体外观，包括形状、大小和表面状况。

1、GB 2749-2015《食品安全国家标准 蛋与蛋制品》

2、GB/T 47-2003《蛋与蛋制品卫生标准的分析方法》

3、NY/T 754-2021《绿色食品 蛋及蛋制品》

办理一份糟蛋检测报告的的费用大概在800元至4000元左右。

1、预约送检：填写产品预约送检单

2、确认标准：确认糟蛋执行标准

3、确认项目：确认糟蛋需要检测的项目

4、沟通费用：双方沟通最终检测费用

5、送检样品：按实验室要求送样

6、出具报告：为您出具糟蛋检测报告

附：糟蛋检测背景

糟蛋是一种中国的传统腌制蛋类食品，主要通过将鸭蛋或鸡蛋浸入由发酵米酒制成的酒糟中进行腌制而成。这种酒糟含有多种香料和调味料，使得蛋壳在酸性环境下溶解，同时酒糟中的风味渗透进蛋黄和蛋白，赋予糟蛋独特的醇厚口感和香气。腌制过程通常需要几个月到一年不等，最终得到的糟蛋既可直接食用，也可作为烹饪的调味品，增添菜肴的风味层次。糟蛋以其独特的制作工艺和味道成为中国美食文化中的一个特色元素。