GB 1886.336-2021《食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸二氢钠》

GB 1886.336-2021《食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸二氢钠》基本信息

标准号：GB 1886.336-2021

中文名称：《食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸二氢钠》

发布日期：2021-02-22    

实施日期：2021-08-22

发布部门：国家卫生健康委员会  国家市场监督管理总局    

中国标准分类号：X09卫生、安全、劳动保护

GB 1886.336-2021《食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸二氢钠》介绍

国家卫生健康委员会与国家市场监督管理总局联合发布了GB 1886.336-2021《食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸二氢钠》。该标准自2021年02月22日发布，并于同年08月22日正式实施。

一、标准概述

GB 1886.336-2021《食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸二氢钠》是针对食品添加剂磷酸二氢钠的专项标准。磷酸二氢钠作为一种常见的食品添加剂，广泛应用于食品加工过程中，以调节酸碱度、改善食品质地等。该标准对磷酸二氢钠的生产、使用和检测等方面提出了具体要求，以确保其在食品中的安全使用。

二、标准内容解读

1、产品规格

标准首先对磷酸二氢钠的产品规格进行了规定，包括其纯度、水分含量、重金属含量等关键指标。这些指标的设定旨在确保磷酸二氢钠的质量符合食品安全的要求，防止不合格产品流入市场。

2、生产工艺要求

在生产工艺方面，标准详细描述了磷酸二氢钠的生产流程，包括原料的选择、加工过程的控制以及最终产品的包装和储存。

3、使用范围和限量

标准明确了磷酸二氢钠在不同食品类别中的使用范围和最大使用量。这有助于食品生产企业合理使用添加剂，避免过量添加对消费者健康造成潜在风险。

4、检测方法

为了确保磷酸二氢钠的质量，标准还提供了详细的检测方法，包括化学分析、仪器分析等。这些方法的制定有助于监管部门和生产企业对产品进行有效监控，确保其符合国家标准。

三、标准的意义

GB 1886.336-2021的发布和实施，对于规范磷酸二氢钠的生产和使用具有重要意义。它不仅提高了食品添加剂的安全性，还有助于提升整个食品行业的质量控制水平。该标准也为消费者提供了更多的保护，使他们能够更加放心地选择和食用含有磷酸二氢钠的食品。