《进口冷链食品追溯 追溯系统开发指南》执行标准号

“进口冷链食品追溯 追溯系统开发指南”的标准号是：GB/T 43195-2023

GB/T 43195-2023《进口冷链食品追溯 追溯系统开发指南》由国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会于2023-09-07发布，并于2024-04-01实施。

该标准的起草单位为中国物品编码中心、中国科学院计算机网络信息中心、北京网路畅想科技发展有限公司、宁波市标准化研究院、优合集团有限公司、深圳市标准技术研究院、重庆市质量和标准化研究院、中国标准化研究院、中国检验检疫科学研究院、陕西省标准化研究院、中科知道(北京)科技有限公司等；起草人是张成海、刘佳、王姝、张铎、杜景荣、周园春、孙小云、李素彩、阮晓华、张秋霞、徐立峰、练晓、杨彬彬、施伟、楼庆华、施进、韩颖、朱跃峰、张洪、陈震宇、陈晓荣、朱隗明、陈浩、汪莉、杨士民、顾海涛、李铮、石新宇、吕晓娇、国伟、孙利、王成、王雪、何榕、张天仪、孟若普。

“进口冷链食品追溯 追溯系统开发指南”介绍

进口冷链食品追溯系统是一个用于追踪和监控进口冷链食品从生产到消费全过程的信息管理系统。该系统旨在确保食品安全，减少食源性疾病的风险，并为政府监管部门、企业及消费者提供透明化的食品流通信息。通过集成先进的信息技术如物联网、大数据分析、云计算等，追溯系统能够实时收集和处理数据，实现对每一件产品的来源、运输、存储和销售情况的精确记录和追溯。

在开发进口冷链食品追溯系统时，需关注以下几个核心要素。首先是确保数据的采集全面且准确，这包括食品的生产日期、有效期限、生产地点、运输方式、仓储条件等关键信息。系统的用户界面应设计得直观易用，以便所有用户群体包括供应链参与者和终端消费者都能轻松获取信息。考虑到数据安全和隐私保护的重要性，开发时应采用先进的加密技术和安全协议来保护数据不被未授权访问或泄露。追溯系统应具备良好的扩展性和灵活性，以适应不断变化的市场和技术环境。

此开发指南为建立一套高效的进口冷链食品追溯系统提供了方向和建议，帮助确保供应链中各环节的透明度和可追溯性，同时增强消费者信心，提升整个食品行业的管理水平。通过实施这样的系统，可以有效应对公共健康事件，迅速定位问题产品，及时召回，最大限度减少食品安全事故的影响。