SN/T 1880.4-2007《进出口食品包装卫生规范 第4部分:一次性包装》

SN/T 1880.4-2007《进出口食品包装卫生规范 第4部分:一次性包装》基本信息

标准号：SN/T 1880.4-2007

中文名称：《进出口食品包装卫生规范 第4部分:一次性包装》

发布日期：2007-04-06    

实施日期：2007-10-16

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局    

提出单位：国家认证认可监督管理委员会    

归口单位：国家认证认可监督管理委员会    

起草单位：中华人民共和国天津出入境检验检疫局

起草人：王利兵、李宁涛、温劲松、郑群、褚乃彤、张慧    

中国标准分类号：C53食品卫生

国际标准分类号：67.040食品综合

SN/T 1880.4-2007《进出口食品包装卫生规范 第4部分:一次性包装》介绍

2007年4月6日，中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布了《进出口食品包装卫生规范 第4部分:一次性包装》（以下简称“SN/T 1880.4-2007”），并于同年10月16日起正式实施。

一、标准适用范围

SN/T 1880.4-2007标准适用于进出口食品的一次性包装。这些包装材料包括但不限于塑料、纸、金属、玻璃等，用于保护食品在运输、储存和销售过程中的卫生和安全。

二、包装材料要求

1、材料选择

标准规定，一次性包装材料应具有良好的物理性能、化学稳定性和生物安全性。包装材料应无毒、无害、无异味，且不应含有可能对人体健康产生影响的物质。

2、材料加工

包装材料在加工过程中应符合卫生要求，避免污染。加工过程中使用的添加剂、溶剂等物质应严格控制，确保不会对食品造成污染。

3、材料储存

包装材料在储存过程中应保持清洁、干燥，避免受到污染。储存条件应符合包装材料的性能要求，以确保包装材料在使用时能够达到预期的保护效果。

三、包装工艺要求

1、包装设计

包装设计应考虑食品的特性，确保包装能够满足食品的保护、保鲜和卫生要求。设计应简洁、实用，避免过度包装。

2、包装过程

包装过程应严格控制卫生条件，避免食品受到污染。包装操作人员应具备相应的卫生知识和操作技能，确保包装过程的卫生和安全。

3、包装标识

包装上应清晰标注产品名称、规格、生产日期、保质期等信息，以便消费者了解产品信息。同时，还应标注包装材料的材质、生产厂家等信息，以便于追溯和监管。

四、卫生管理要求

1、卫生设施

食品生产企业应具备完善的卫生设施，包括洁净车间、消毒设施、废弃物处理设施等，以确保食品生产过程中的卫生条件。

2、人员卫生

从业人员应接受卫生知识培训，保持良好的个人卫生习惯。在生产过程中，应穿戴工作服、口罩、手套等防护用品，避免对食品造成污染。

3、卫生监控

企业应建立卫生监控制度，定期对生产环境、设备、人员等进行卫生检查，确保卫生条件符合标准要求。

五、质量控制要求

1、原材料检验

企业应对包装材料进行严格的质量检验，确保原材料的质量符合标准要求。

2、过程控制

在生产过程中，企业应建立严格的质量控制体系，对生产过程进行实时监控，确保产品质量稳定。

3、成品检验

成品出厂前应进行严格的质量检验，确保产品符合标准要求。对于不合格产品，应进行返工或报废处理。

SN/T 1880.4-2007标准的发布和实施，对于规范进出口食品包装卫生、保障食品安全和人体健康具有重要意义。企业应严格按照标准要求进行生产和管理，不断提高产品质量，为消费者提供安全、卫生的食品包装。