SN/T 4264-2015《出口食品中四聚乙醛残留量的检测方法 气相色谱-质谱法》

SN/T 4264-2015《出口食品中四聚乙醛残留量的检测方法 气相色谱-质谱法》基本信息

标准号：SN/T 4264-2015

中文名称：《出口食品中四聚乙醛残留量的检测方法 气相色谱-质谱法》

发布日期：2015-05-26    

实施日期：2016-01-01

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局    

提出单位：国家认证认可监督管理委员会    

归口单位：国家认证认可监督管理委员会    

起草单位：中国检验检疫科学研究院

起草人：李晓娟、贾然、马薇、陈冬东、代汉慧、彭涛、杨茜、李淑娟    

SN/T 4264-2015《出口食品中四聚乙醛残留量的检测方法 气相色谱-质谱法》介绍

国家质量监督检验检疫总局发布了SN/T 4264-2015《出口食品中四聚乙醛残留量的检测方法 气相色谱-质谱法》（以下简称"本标准"）。

一、标准适用范围

本标准适用于出口食品中四聚乙醛残留量的检测，包括但不限于谷物、蔬菜、水果、肉类、水产品等各类食品。通过本标准的实施，可以为出口食品中的四聚乙醛残留量提供准确的检测依据，为食品安全监管提供科学依据。

二、标准主要内容

1、术语和定义：本标准明确了四聚乙醛、气相色谱-质谱法等专业术语的定义，为检测工作提供了统一的术语基础。

2、原理：本标准采用气相色谱-质谱法（GC-MS）进行四聚乙醛残留量的检测。通过样品的提取、净化、衍生化等步骤，将四聚乙醛转化为可检测的衍生物，再通过气相色谱-质谱法进行定量分析。

3、试剂和材料：本标准规定了检测过程中所需的试剂和材料，包括溶剂、衍生剂、标准品等，并对其纯度和质量提出了具体要求。

4、仪器和设备：本标准对检测所需的仪器和设备进行了规定，包括气相色谱仪、质谱仪、旋转蒸发器等，并对其性能和精度提出了要求。

5、样品的采集和保存：本标准对样品的采集方法、保存条件和时间等进行了详细规定，以保证样品的代表性和稳定性。

6、测定方法：本标准详细描述了四聚乙醛残留量的测定方法，包括样品的提取、净化、衍生化、气相色谱-质谱分析等步骤，并提供了操作要点和注意事项。

7、结果计算和表达：本标准规定了结果的计算方法和表达方式，包括定量限、检出限、回收率等指标，并对其计算公式和评定方法进行了说明。

8、精密度和准确度：本标准对检测方法的精密度和准确度进行了规定，包括重复性、再现性、加标回收率等指标，并提供了相应的实验方法和评价标准。

9、方法的确认和验证：本标准要求在实际应用中对检测方法进行确认和验证，以确保方法的可靠性和适用性。

三、标准实施意义

本标准的发布和实施，对于规范出口食品中四聚乙醛残留量的检测具有重要意义。它为检测工作提供了统一的技术规范，提高了检测的准确性和可靠性。它有助于提高出口食品的质量和安全水平，增强消费者对出口食品的信心。它有助于提升我国在国际食品贸易中的竞争力，促进我国食品产业的发展。