《食品安全地方标准 风味黄瓜皮》标准号是多少

“食品安全地方标准 风味黄瓜皮”的标准号是：DBS45/ 029-2016

DBS45/ 029-2016《食品安全地方标准 风味黄瓜皮》由食品安全地方标准风味黄瓜皮于2016-01-25发布，并于2016-05-01实施。

该标准的起草单位为广西壮族自治区轻工产品质量监督检验站；起草人是李文奇、白芸、朱武成、陈晔、罗秀梅、蒋志维、蒋振武、李蓉、莫素青、陈健。

“食品安全地方标准 风味黄瓜皮”介绍

食品安全地方标准是指由地方政府根据国家食品安全标准的总体框架和要求，结合本地实际情况制定的具体标准。这些标准通常针对地方特色食品的生产加工、质量检测、包装标识以及贮运等方面提出具体要求，以确保食品的安全性和地方风味的特色。在谈到风味黄瓜皮时，这种地方标准可能会详细规定产品的选材标准，加工过程如腌制或晾晒等工序的操作规程，以及对成品的卫生指标、感官特性和包装标签的要求。

风味黄瓜皮作为一种受欢迎的传统小吃，其制作过程中可能涉及多种调味料的使用及保存方法，因此相关的食品安全地方标准会严格规定使用的材料类型及其来源，确保所有添加的物质符合食品安全法规。该标准还会对生产过程中的微生物限量、防腐剂使用量及其他可能存在的风险因素进行管控，以保障消费者食用后的健康安全。同时为了维护地方特色食品的传统风味，标准中也会对产品的独特口感、色泽和质地做出明确界定。