SN/T 2102.2-2008《食源性原体PCR检测技术规范 第2部分：PCR仪性能试验要求》

SN/T 2102.2-2008《食源性原体PCR检测技术规范 第2部分：PCR仪性能试验要求》基本信息

标准号：SN/T 2102.2-2008

中文名称：《食源性原体PCR检测技术规范 第2部分：PCR仪性能试验要求》

发布日期：2008-07-17    

实施日期：2009-02-01

发布部门：国家质量监督检验检疫总局    

提出单位：国家认证认可监督管理委员会    

归口单位：国家认证认可监督管理委员会    

起草单位：中国检验检疫科学研究院、中华人民共和国山西出入境检验检疫局、中华人民共和国上海出入境检验检疫局、中华人民共和国吉林出入境检验检疫局、中华人民共和国广东出入境检验检疫局、中华人民共和国山东出入境检验检疫局

起草人：李卫华、赵贵明、李晓虹、王振国、许龙岩、雷质文、邹明强、刘守贤    

中国标准分类号：X04基础标准与通用方法

国际标准分类号：67.050食品试验和分析的一般方法

SN/T 2102.2-2008《食源性原体PCR检测技术规范 第2部分：PCR仪性能试验要求》介绍

SN/T 2102.2-2008《食源性原体PCR检测技术规范 第2部分：PCR仪性能试验要求》是由国家质量监督检验检疫总局发布的一项重要国家标准。该标准于2008年7月17日正式发布，并自2009年2月1日起正式实施。

一、标准适用范围

该标准主要适用于食源性原体的PCR检测，包括但不限于细菌、病毒、寄生虫等微生物的检测。在食品生产、加工、销售等环节，对食品中可能存在的微生物进行检测，以保障食品安全。

二、PCR仪性能试验要求

1、仪器设备要求：标准规定了PCR仪的基本性能要求，包括温度控制精度、时间控制精度、样品容量等。确保PCR仪能够满足食源性原体检测的需要。

2、性能验证方法：标准提供了PCR仪性能验证的具体方法，包括温度梯度测试、扩增效率测试等。通过这些测试，可以评估PCR仪的性能是否符合标准要求。

3、数据记录与分析：标准要求对PCR仪的性能试验过程进行详细记录，并进行数据分析。通过数据记录与分析，可以及时发现并解决PCR仪性能问题。

4、周期性校准与维护：标准规定了PCR仪的周期性校准与维护要求，以保证PCR仪长期稳定运行，提高检测结果的准确性。

三、标准实施意义

1、提高检测准确性：通过规范PCR仪性能试验要求，可以确保PCR仪的准确性和稳定性，从而提高食源性原体检测结果的准确性。

2、保障食品安全：食源性原体是引起食源性疾病的主要原因之一。通过规范PCR检测技术，可以及时发现并控制食品中的微生物污染，保障食品安全。

3、促进技术交流与合作：该标准的制定和实施，为国内外PCR检测技术交流与合作提供了统一的技术规范，有助于推动PCR检测技术的发展和应用。

4、提升我国食品检测水平：通过实施该标准，可以提高我国食品检测机构的技术水平和管理水平，提升我国食品检测的整体水平。

SN/T 2102.2-2008《食源性原体PCR检测技术规范 第2部分：PCR仪性能试验要求》的制定和实施，对于规范PCR检测技术、保障食品安全具有重要意义。各相关单位应认真贯彻执行该标准，不断提高PCR检测技术水平。