SN/T 4963-2017《出口水产品中维氏气单胞菌检验方法》

SN/T 4963-2017《出口水产品中维氏气单胞菌检验方法》基本信息

标准号：SN/T 4963-2017

中文名称：《出口水产品中维氏气单胞菌检验方法》

发布日期：2017-11-07    

实施日期：2018-06-01

发布部门：国家质量监督检验检疫总局    

归口单位：国家认证认可监督管理委员会    

起草单位：孟庆峰、单晓枫、周宇 等

中国标准分类号：C53

国际标准分类号：67.050

SN/T 4963-2017《出口水产品中维氏气单胞菌检验方法》介绍

国家质量监督检验检疫总局于2017年11月7日发布了SN/T 4963-2017《出口水产品中维氏气单胞菌检验方法》标准，并于2018年6月1日正式实施。

一、标准内容概述

1、范围

本标准规定了出口水产品中维氏气单胞菌的检验方法，适用于各类出口水产品中维氏气单胞菌的定性和定量检测。

2、术语和定义

标准中对维氏气单胞菌及其相关术语进行了明确定义，以确保检测过程中的术语使用准确无误。

3、原理

本标准采用传统的微生物学方法，通过样品的采集、前处理、培养、分离和鉴定等步骤，对水产品中的维氏气单胞菌进行检测。

4、仪器和材料

详细列出了进行维氏气单胞菌检测所需的仪器和材料，包括培养基、试剂、设备等，并对其规格和性能提出了要求。

5、样品采集和保存

规定了样品的采集方法、数量以及样品的保存条件，确保样品在检测过程中的稳定性和可靠性。

6、检验方法

详细描述了样品的前处理、培养、分离和鉴定等步骤，包括具体的操作流程和注意事项。

7、结果报告

规定了结果的报告格式和内容，包括检测结果的表述方式、数据记录和报告的出具等。

二、标准的意义

SN/T 4963-2017标准的实施，对于提高出口水产品的安全性具有重要意义。它不仅为检测机构提供了统一的操作规程，还有助于提升检测结果的准确性和可靠性，从而保护消费者的健康，增强国际市场对中国水产品的信心。