GB 1886.345-2021《食品安全国家标准 食品添加剂 桑椹红》

GB 1886.345-2021《食品安全国家标准 食品添加剂 桑椹红》基本信息

标准号：GB 1886.345-2021

中文名称：《食品安全国家标准 食品添加剂 桑椹红》

发布日期：2021-02-22    

实施日期：2021-08-22

发布部门：国家卫生健康委员会  国家市场监督管理总局    

中国标准分类号：X09卫生、安全、劳动保护

GB 1886.345-2021《食品安全国家标准 食品添加剂 桑椹红》介绍

国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布了GB 1886.345-2021《食品安全国家标准 食品添加剂 桑椹红》，该标准于2021年2月22日发布，并定于2021年8月22日正式实施。

一、标准概述

GB 1886.345-2021《食品安全国家标准 食品添加剂 桑椹红》是中国最新的食品安全国家标准之一，这一标准的发布，标志着我国在食品添加剂领域的法规体系进一步完善，对提升食品安全水平具有重要意义。

二、标准规定内容

1、桑椹红的定义和用途

标准首先明确了桑椹红的定义，即从桑椹中提取的天然色素，具有特定的颜色特性。桑椹红作为一种食品添加剂，主要用于食品的着色，以增强食品的外观吸引力，提高消费者的购买意愿。

2、质量规格

标准详细规定了桑椹红的质量规格，包括纯度、重金属含量、微生物指标等关键参数。

3、使用范围和限量

标准明确了桑椹红的使用范围，即适用于哪些食品类别，并规定了具体的使用限量。这一规定有助于防止过量使用桑椹红，确保食品添加剂的使用在安全范围内。

4、标识和包装

对于桑椹红的标识和包装，标准也提出了具体要求。这包括产品标签上必须包含的信息，如成分、生产日期、保质期等，以及包装材料的选择和包装方式，以确保产品的可追溯性和运输过程中的安全性。

三、实施意义

GB 1886.345-2021标准的实施，对于食品生产企业来说，意味着必须严格遵守新的添加剂使用规定，确保产品符合国家标准。对于消费者而言，这一标准的实施将提高食品的安全性，保护消费者的健康权益。

四、行业影响

随着标准的实施，食品添加剂行业将迎来新一轮的调整。企业需要更新生产流程，改进产品配方，以适应新的法规要求。这也将促进行业技术创新，推动更安全、更环保的食品添加剂的研发和应用。