NY/T 1595-2008《芝麻中芝麻素含量的测定 高效液相色谱法》

NY/T 1595-2008《芝麻中芝麻素含量的测定 高效液相色谱法》基本信息

标准号：NY/T 1595-2008

中文名称：《芝麻中芝麻素含量的测定 高效液相色谱法》

发布日期：2008-05-16    

实施日期：2008-07-01

发布部门：中华人民共和国农业部    

提出单位：中华人民共和国农业部种植业管理司    

归口单位：中华人民共和国农业部种植业管理司    

起草单位：中国农业科学院油料作物研究所

起草人：李培武、张文、丁小霞、姜俊、汪雪芳、谢立华、陈小媚    

中国标准分类号：B33油料作物与产品

国际标准分类号：67.200.20含油种子

NY/T 1595-2008《芝麻中芝麻素含量的测定 高效液相色谱法》介绍

《芝麻中芝麻素含量的测定 高效液相色谱法》（NY/T 1595-2008）是中华人民共和国农业部于2008年5月16日发布的一项重要标准。

一、标准背景与目的

芝麻作为一种常见的农作物，其含有的芝麻素（sesamin）具有多种生物活性，包括抗氧化、抗炎、抗肿瘤等，因此其含量的测定对于评价芝麻的营养价值及市场流通具有重要意义。NY/T 1595-2008标准的制定，旨在为芝麻素含量的测定提供一个科学、准确、可靠的方法，以促进芝麻产业的健康发展。

二、标准内容概述

1、适用范围

NY/T 1595-2008标准适用于芝麻及其制品中芝麻素含量的测定，为芝麻及相关产品的生产、加工、检验和贸易提供了技术依据。

2、术语和定义

标准中定义了“芝麻素”以及与其测定相关的术语，如“高效液相色谱法”（HPLC），确保了术语的统一性和准确性。

3、原理

该标准采用高效液相色谱法（HPLC）测定芝麻素含量。该方法基于芝麻素在特定色谱条件下的保留时间和色谱图谱的特征峰进行定量分析。

4、试剂和材料

标准详细列出了进行芝麻素测定所需的试剂和材料，包括甲醇、乙腈等溶剂，以及色谱柱、检测器等仪器设备。

5、仪器和设备

详细描述了高效液相色谱仪（HPLC）的配置要求，包括泵、进样器、色谱柱、检测器等组成部分。

6、分析步骤

本部分详细阐述了芝麻素测定的全过程，包括样品的采集、处理、提取、净化、上机测定以及数据处理等步骤。

7、计算方法

提供了芝麻素含量的计算公式，确保了测定结果的准确性和可重复性。

三、标准实施的意义

NY/T 1595-2008标准的实施，对于提高芝麻及其制品的质量控制水平具有重要意义。不仅有助于保障消费者的健康权益，也为芝麻产业的标准化、规范化生产提供了技术支撑。