《功能性低聚糖通用技术规则》执行标准号是什么

“功能性低聚糖通用技术规则”的标准号是：QB/T 2492-2000

QB/T 2492-2000《功能性低聚糖通用技术规则》由国家轻工业局于2000-10-31发布，并于2001-04-01实施。

该标准的起草单位为上海融字企业有限公司、无锡轻工大学；起草人是谢海华、丁盛金、戴军等。

“功能性低聚糖通用技术规则”介绍

功能性低聚糖是一种由少数（通常2-10个）单糖通过糖苷键连接而成的碳水化合物，它们在人体内无法被消化酶分解，因而可以达到大肠并在那里发挥益生元的作用。这些低聚糖对促进肠道中益生菌的增长、改善肠道环境及增强机体健康等具有重要作用。为了确保这类产品的质量和功效，通常会有一套功能性低聚糖的通用技术规则来指导其生产和应用。

这套规则可能会包括对功能性低聚糖的来源、生产工艺、纯度要求、分析方法以及存储条件等方面的规定。例如，规则会详细说明如何从天然原料中提取低聚糖、如何在生产过程中保持其稳定性和生物活性，还会涉及如何检测产品中的低聚糖含量及其生物效价。为了保证最终产品的安全性和有效性，这些规则也会包含有关产品质量控制的标准，如对污染物、重金属和微生物限度的严格控制指标。

这些技术规则的目的是保证功能性低聚糖作为食品添加剂或者保健品成分时能够达到预期的营养和健康效果，同时确保消费者摄入安全无害的产品。遵守这些规则有助于制造商生产出高质量的低聚糖产品，也为监管机构提供了评估和监控产品合规性的依据。